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L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Uruguay Albariño Reserva 2022 Bodega Garzón

Uruguay Albariño Reserva 2022 Bodega Garzón

0,75 ℓ
90
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91
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18,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 20,30 € 
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Irpinia Falanghina DOC La Vespa 2023 Amarano

Irpinia Falanghina DOC La Vespa 2023 Amarano

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14,50 €
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Fiano di Avellino DOCG 2024 Terredora

Fiano di Avellino DOCG 2024 Terredora

0,75 ℓ
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13,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Prix le plus bas: 16,90 € 
Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

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0,75 ℓ
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19,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
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Prix le plus bas: 21,90 € 
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Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

0,75 ℓ, En étui
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par bouteille  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 16,50 € 
Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

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0,75 ℓ
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13,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
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Stock presque épuisé
Toscana IGT Vermentino Tuscan Vibes 2025 Geografico

Toscana IGT Vermentino Tuscan Vibes 2025 Geografico

0,75 ℓ
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7,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 11,20 € 
Irpinia DOC Falanghina Corte di Giso 2024 Terredora

Irpinia DOC Falanghina Corte di Giso 2024 Terredora

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
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Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

0,75 ℓ
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11,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
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Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

0,75 ℓ
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11,50 €
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Prix le plus bas: 14,80 € 
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Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

0,75 ℓ
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12,90 €
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Prix le plus bas: 18,40 € 
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Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2025 Bisson

Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2025 Bisson

0,75 ℓ
Remise 15%
17,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
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Falanghina del Sannio DOC 2025 Mustilli

Falanghina del Sannio DOC 2025 Mustilli

0,75 ℓ
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Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
8,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
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Seulement 10 disponibles
Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

0,75 ℓ
10,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
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Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

0,75 ℓ
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15,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15,90 € 
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Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

0,75 ℓ
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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