Les gnocchis au ragù constituent un grand classique intemporel des premiers plats italiens, où la douceur des pommes de terre et la richesse de la sauce à la viande appellent des vins capables d’équilibrer sapidité, acidité et structure. Pour la version traditionnelle, au ragù à la bolognaise ou de Campanie, un Chianti Classico ou un Cerasuolo d'Abruzzo offrent un accord harmonieux : l’acidité et la trame tannique du Sangiovese, ou la fraîcheur fruitée et vive du Cerasuolo, coupent le gras sans écraser la délicatesse des gnocchis. Si le plat est servi avec une généreuse pluie de Parmigiano ou dans une variante un peu plus riche, l’effervescence d’un Lambrusco sec aide à rafraîchir le palais avec une touche vive et agréable.

Lorsque le ragù gagne en intensité, en épices ou qu’il est préparé avec des viandes savoureuses comme le sanglier, l’agneau ou la saucisse, il faut des vins plus charpentés et chaleureux. Un Primitivo ou un Syrah s’intègre parfaitement aux notes épicées et aux sauces plus structurées, grâce à leurs arômes de fruits des bois et à une bouche souple et enveloppante. Enfin, pour des interprétations particulièrement riches, longuement mijotées ou enrichies de fromages affinés fondus, un Malbec apporte la puissance structurelle adéquate et des tanins veloutés à même de soutenir chaque bouchée.

Toscana IGT Syrah 2023 Michele Satta

Toscana IGT Syrah 2023 Michele Satta

0,75 ℓ
92
Remise 10%
43,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  58,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Remise 22%
20,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 25,90 € 
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Mendoza IG Malbec Colecciòn Privada 2025 Navarro Correas

Mendoza IG Malbec Colecciòn Privada 2025 Navarro Correas

0,75 ℓ
Remise 26%
13,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
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Prix le plus bas: 18,70 € 
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Mendoza IG Malbec Barrel Select 2025 Norton

Mendoza IG Malbec Barrel Select 2025 Norton

0,75 ℓ
Remise 15%
12,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15 € 
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Cafayate IG Malbec 2022 Malvinas

Cafayate IG Malbec 2022 Malvinas

0,75 ℓ
Remise 15%
28,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 33,90 € 
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Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
90
Remise sur la quantité 5%
9,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 9,90 €
Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024 Victor Berard

Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024 Victor Berard

0,75 ℓ
Remise 25%
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,40 € 
Valle de Uco IG Malbec Corvina Passo Doble 2023 Masi

Valle de Uco IG Malbec Corvina Passo Doble 2023 Masi

0,75 ℓ
Remise 5%
12,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13 € 
Cornas AOC Les Arènes 2021 Chapoutier

Cornas AOC Les Arènes 2021 Chapoutier

0,75 ℓ
Remise 15%
39,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 46,10 € 
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Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada 2022 Bodega RPB

Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada 2022 Bodega RPB

0,75 ℓ
Remise 12%
11,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,30 € 
Taurasi DOCG Riserva Campore 2010 Terredora

Taurasi DOCG Riserva Campore 2010 Terredora

0,75 ℓ
Remise 15%
49,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  65,73 €/ℓ
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Sicilia DOC Syrah Nadir 2024 Tenuta Rapitalà

Sicilia DOC Syrah Nadir 2024 Tenuta Rapitalà

0,75 ℓ
Remise 13%
12,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,70 € 
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Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2020 Nativ

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2020 Nativ

0,75 ℓ
93
99
Remise 10%
18,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 21 € 
Mendoza IG Malbec 2022 Achaval Ferrer

Mendoza IG Malbec 2022 Achaval Ferrer

0,75 ℓ
Remise 20%
26,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 33,30 € 
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Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2025 Duca di Saragnano

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2025 Duca di Saragnano

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
12,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 12,90 €
Mendoza IG Malbec 2021 Achaval Ferrer

Mendoza IG Malbec 2021 Achaval Ferrer

0,75 ℓ
Remise 15%
28,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 33,30 € 
Seulement 6 disponibles
Robertson Shiraz WO 2024 Cape Dreams

Robertson Shiraz WO 2024 Cape Dreams

0,75 ℓ
Remise 12%
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,30 € 
Valle de Uco IG Malbec Killka 2022 Salentein

Valle de Uco IG Malbec Killka 2022 Salentein

0,75 ℓ
Remise 25%
13,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,70 € 
Seulement 7 disponibles
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