L'aubergine offre des plats à la structure puissante qui demandent des vins au caractère affirmé. Pour la classique Parmigiana, l’idéal est un rouge frais comme le Cerasuolo di Vittoria ou une Barbera d'Alba : leur acidité est essentielle pour nettoyer le palais après la friture et équilibrer la suavité de la tomate et du fromage.

Dans la pasta alla norma, l’équilibre se joue entre la saveur de la ricotta salée et la douceur du potager. Un Frappato ou un rosé charpenté seront des compagnons parfaits : leur vivacité sublime le basilic sans écraser les contrastes de la sauce.

Pour la moussaka, la présence de viande et de béchamel exige davantage de structure. Un Primitivo del Salento ou un Syrah sont d’excellents choix : leurs tanins veloutés et leurs notes épicées s’entrelacent magistralement avec la richesse du plat, soutenant chaque couche de saveur.

Etna DOC Bianco Vulkà 2025 Nicosia

Etna DOC Bianco Vulkà 2025 Nicosia

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
14,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 15,10 €
Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

0,75 ℓ
17,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Salento IGP Rosso Notte Rossa

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, En étui
Remise sur la quantité 5%
18,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  12,60 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 19,90 €
Côtes de Provence AOC Rosé Les Commandeurs 2025 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Rosé Les Commandeurs 2025 Château Peyrassol

0,75 ℓ
19,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Salento Fiano IGT Angiò 2025 Leone de Castris

Salento Fiano IGT Angiò 2025 Leone de Castris

0,75 ℓ
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Giacomo Fenocchio

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
18,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Remise 25%
13,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,20 € 
Seulement 7 disponibles
Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

0,75 ℓ
Remise 30%
10,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,10 € 
Seulement 10 disponibles
Barbera d'Asti DOC Bricco 2022 Paolo Conterno

Barbera d'Asti DOC Bricco 2022 Paolo Conterno

0,75 ℓ
Remise 20%
14,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,80 € 
Mendoza IG Malbec Daily 2025 Marraso

Mendoza IG Malbec Daily 2025 Marraso

0,75 ℓ
Remise 25%
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,20 € 
Mendoza IG Riserva Malbec 2022 Tempus Alba

Mendoza IG Riserva Malbec 2022 Tempus Alba

0,75 ℓ
Remise 20%
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,10 € 
Seulement 9 disponibles
Mendoza IG Malbec 2024 La Mascota

Mendoza IG Malbec 2024 La Mascota

0,75 ℓ
Remise 12%
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,60 € 
Seulement 12 disponibles
Mendoza IG Malbec Barrel Select 2025 Norton

Mendoza IG Malbec Barrel Select 2025 Norton

0,75 ℓ
Remise 15%
12,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15 € 
Tupungato Reserva IG Malbec Estate Reserva 2024 Finca Sophenia

Tupungato Reserva IG Malbec Estate Reserva 2024 Finca Sophenia

0,75 ℓ
Remise 25%
18,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,30 € 
Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
8,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles
Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
6,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  9,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 7,30 €
Seulement 9 disponibles
Etna DOC Rosato Scalunera 2025 Torre Mora

Etna DOC Rosato Scalunera 2025 Torre Mora

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
15,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 16,40 €
Etna DOC Bianco Scalunera 2025 Torre Mora

Etna DOC Bianco Scalunera 2025 Torre Mora

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
15,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 16,80 €
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