L'aubergine offre des plats à la structure puissante qui demandent des vins au caractère affirmé. Pour la classique Parmigiana, l’idéal est un rouge frais comme le Cerasuolo di Vittoria ou une Barbera d'Alba : leur acidité est essentielle pour nettoyer le palais après la friture et équilibrer la suavité de la tomate et du fromage.

Dans la pasta alla norma, l’équilibre se joue entre la saveur de la ricotta salée et la douceur du potager. Un Frappato ou un rosé charpenté seront des compagnons parfaits : leur vivacité sublime le basilic sans écraser les contrastes de la sauce.

Pour la moussaka, la présence de viande et de béchamel exige davantage de structure. Un Primitivo del Salento ou un Syrah sont d’excellents choix : leurs tanins veloutés et leurs notes épicées s’entrelacent magistralement avec la richesse du plat, soutenant chaque couche de saveur.

Côtes de Provence AOC Rosé et Or 2025 Minuty

Côtes de Provence AOC Rosé et Or 2025 Minuty

0,75 ℓ
29,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Salento Negroamaro IGT 2025 Notte Rossa

Salento Negroamaro IGT 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
8,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 9,20 €
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

0,75 ℓ
90
90
90
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2023 La Spinetta

Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2023 La Spinetta

0,75 ℓ
90
90
17 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato 2022 Ferghettina

0,75 ℓ
31,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2022 Barone Pizzini

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2022 Barone Pizzini

0,75 ℓ
34,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  46,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Etna Rosso DOC 2024 Monteleone

Etna Rosso DOC 2024 Monteleone

0,75 ℓ
28,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta DOCG Brut Muratori

Franciacorta DOCG Brut Muratori

0,75 ℓ
22 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Mendoza IG Malbec Val de Flores 2020 Bodega Rolland

Mendoza IG Malbec Val de Flores 2020 Bodega Rolland

0,75 ℓ
Remise 5%
47,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  63,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 49,80 € 
Stock presque épuisé
Etna Bianco DOC 2025 Monteleone

Etna Bianco DOC 2025 Monteleone

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
27,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 28,50 €
Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2022 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2022 Barone Pizzini

0,75 ℓ
33,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Etna Bianco DOP Contrada Martinella Salisire 2019 Vivera

Etna Bianco DOP Contrada Martinella Salisire 2019 Vivera

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
25,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 27,10 €
Barbera d'Alba DOC Gallina 2022 La Spinetta

Barbera d'Alba DOC Gallina 2022 La Spinetta

0,75 ℓ
93
Remise sur la quantité 5%
33,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,80 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 35,40 €
Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

0,75 ℓ
90
26,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Etna DOC Rosso Contrada Arrigo 2024 Neri

Etna DOC Rosso Contrada Arrigo 2024 Neri

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
24,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 26,30 €
Franciacorta DOCG Brut Lovera

Franciacorta DOCG Brut Lovera

0,75 ℓ
28 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2025 Jerzu

Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2025 Jerzu

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
12,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 13 €
Etna Bianco DOC Contrada Monte Gorna Vecchie Viti 2020 Nicosia

Etna Bianco DOC Contrada Monte Gorna Vecchie Viti 2020 Nicosia

0,75 ℓ
Remise 15%
32,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 37,80 € 
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