L’accord entre vin et pizza surpasse désormais l’association classique avec la bière, en misant sur l’équilibre entre l’acidité de la tomate et le gras des produits laitiers. Pour une Margherita, un rosé frais ou un blanc comme le Fiano di Avellino sont idéals pour rafraîchir le palais sans couvrir les saveurs simples. Les pizzas plus savoureuses, comme la Marinara ou celles avec des anchois, demandent quant à elles des vins minéraux comme le Vermentino ou l’Etna Bianco.

Si la garniture comprend de la charcuterie ou des arômes fumés, il vaut mieux choisir des rouges jeunes et peu taniques comme la Barbera d'Asti, servie fraîche pour équilibrer le côté salé de la viande. Pour les pizzas blanches aux fromages, l’accord parfait est avec les bulles : l’acidité d’un Franciacorta nettoie magistralement le palais de l’onctuosité des produits laitiers. En somme, la structure du vin doit évoluer avec l’intensité de la garniture, tout en conservant une fraîcheur revigorante.

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Gaio 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Gaio 2025 Conte Collalto

Magnum 1,5 ℓ
27,80 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Garda DOC Chardonnay Ca' Vegar 2025 Cantina Castelnuovo del Garda

Garda DOC Chardonnay Ca' Vegar 2025 Cantina Castelnuovo del Garda

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
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Prosecco Brut Rosé DOC 2025 Bosco del Merlo

Prosecco Brut Rosé DOC 2025 Bosco del Merlo

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Langhe DOC Chardonnay L'Altro 2025 Pio Cesare

Langhe DOC Chardonnay L'Altro 2025 Pio Cesare

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 18,70 € 
Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC 2025 Piero Mancini

Vermentino di Sardegna DOC 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
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9 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
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Prix le plus bas: 12 € 
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Verdicchio di Matelica DOC No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

0,75 ℓ
92
93
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par bouteille  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
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Prix le plus bas: 18,30 € 
Grignolino d'Asti DOC Grignè 2024 Montalbera

Grignolino d'Asti DOC Grignè 2024 Montalbera

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10,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
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Grignolino d'Asti DOC Limonte 2025 Braida

Grignolino d'Asti DOC Limonte 2025 Braida

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13,50 €
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Collio DOC Friulano Ronco delle Cime 2025 Venica & Venica

Collio DOC Friulano Ronco delle Cime 2025 Venica & Venica

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28,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
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Prosecco DOC Brut 2025 Bosco del Merlo

Prosecco DOC Brut 2025 Bosco del Merlo

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Vittoria DOC Frappato Belsito 2022 Terre di Giurfo

Vittoria DOC Frappato Belsito 2022 Terre di Giurfo

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Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

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Etna DOC Bianco Scalunera 2025 Torre Mora

Etna DOC Bianco Scalunera 2025 Torre Mora

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Primo Franco 2025 Nino Franco

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Primo Franco 2025 Nino Franco

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Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

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par bouteille  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
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Petit Chablis AOC 2024 Labouré-Roi

Petit Chablis AOC 2024 Labouré-Roi

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par bouteille  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
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