Au printemps et en été, le thon frais s'invite dans de nombreux plats, se distinguant par l’équilibre entre la qualité du produit et la simplicité des cuissons. Parmi les préparations les plus emblématiques, on retrouve la tagliata di tonno, souvent servie en croûte d’herbes ou de graines, et les préparations crues comme la tartare, où la fraîcheur du poisson est sublimée par des notes d’agrumes. Les recettes issues de la tradition sarde et sicilienne, telles que le tonno alla carlofortina ou les préparations aigres-douces, ont aussi une importance historique particulière, témoignant de l’ancienne culture des pêcheries à travers des accords salés et structurés.

L’accord avec le vin nécessite un choix capable de soutenir la texture et la modérée onctuosité de ce poisson. Pour les préparations grillées ou crues, il est conseillé d’opter pour des vins blancs structurés et dotés d’une belle acidité, comme le Vermentino di Sardegna ou le Fiano di Avellino. La chair sanguine du thon permet également des accords avec des rosés charpentés, tels que le Cerasuolo d’Abruzzo, ou des rouges légers, peu tanniques, servis frais, parmi lesquels se distingue le Frappato. Pour les cuissons plus élaborées ou épicées, un effervescent de bonne évolution élaboré selon la Metodo Classico assure la persistance nécessaire et nettoie parfaitement le palais.

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Organic Wine 2024 Cirelli

0,75 ℓ
Remise 9%
12,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,30 € 
Seulement 11 disponibles

Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Quintessence 2015 Antica Fratta

0,75 ℓ
Remise 5%
49,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  66,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 52,90 € 
Seulement 8 disponibles

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
Remise 11%
12 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,50 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2021 Castelfeder

0,75 ℓ
Remise 11%
38,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 43,30 € 
Seulement 10 disponibles

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
13,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2025 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
13,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles

Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2020 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
25,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,27 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 27 €

Friuli Colli Orientali DOC Sottozona Cialla Ciallabianco 2022 Ronchi di Cialla

0,75 ℓ
27,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

0,75 ℓ
Remise 5%
15,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

0,75 ℓ
Remise 25%
13,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,80 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Gewürztraminer 2023 H. Lun

0,75 ℓ
Remise 14%
16,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,60 € 
Stock presque épuisé

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Erste Neue

0,75 ℓ
Remise 5%
13,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,80 € 

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Chardonnay 2024 H. Lun

0,75 ℓ
Remise 8%
12,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,50 € 
Seulement 2 disponibles

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

0,75 ℓ
Remise 10%
18,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 20,40 € 
Seulement 3 disponibles

Chablis AOC Grand Cru Valmur 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
88,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  118 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato 2018 Santa Lucia

0,75 ℓ
Remise 20%
29,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 36,90 € 
Seulement 5 disponibles

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
15,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operé Millesimato 2020 Bellavista

0,75 ℓ, En étui
Remise 5%
55,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  74 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 58,50 € 
Opération en cours, attendre...

Sous réserve de votre consentement exprès et spécifique, Vino.com utilisera des cookies de profilage de partenaires tiers pour vous proposer des informations et des publicités correspondantes à vos préférences. Vous pouvez définir vos préférences en cliquant ici. En sélectionnant « Accepter », vous consentez à l'utilisation de tous les types de cookies, en fermant cette bannière, seuls les cookies techniques nécessaires au bon fonctionnement du site seront activés. Pour en savoir plus, consultez notre politique en matière de cookies