Spécial Piémont

Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, célèbre pour la qualité et la variété de ses vins, grâce à son climat unique et son relief vallonné. Au centre de la production piémontaise se trouvent deux appellations d'excellence : Barolo et Barbaresco, toutes deux produites à partir de raisins Nebbiolo. Le Barolo , connu comme le « roi des vins », a un caractère robuste et structuré, avec des notes complexes de fruits noirs, d'épices et un tanin fort qui le rend apte au vieillissement. Le Barbaresco , défini comme « reine » pour son élégance, présente un profil aromatique raffiné, moins tannique que le Barolo mais tout aussi intrigant, avec des notes de fruits rouges et d'épices douces. Ces deux vins sont parmi les plus réputés au monde et représentent l'excellence du Piémont.

Aux côtés de ces deux protagonistes, d'autres vins piémontais se distinguent par leur caractère unique et leur tradition. Le Barbera , dans ses différentes variantes telles que le Barbera d'Asti et le Barbera d'Alba, est un vin polyvalent et fruité, avec une bonne acidité et des notes de fruits rouges, idéal également pour accompagner de nombreux plats de la cuisine locale. Parmi les blancs, se distingue le Gavi , frais et délicat, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que le Moscato d'Asti , doux et aromatique, est célèbre pour ses arômes de fleurs et de pêches et pour la légère effervescence qui le caractérise. agréable et léger. Ces appellations font du Piémont l'une des régions viticoles les plus diversifiées et appréciées d'Italie.

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noir Vigna Gatinera 84 Mesi Riserva 2015 Fontanafredda

Ghemme DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna

Langhe Nebbiolo DOC 2022 Tenuta Cucco

Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2021 Cascina Chicco

Langhe DOC Rosato Solerose 2024 Fontanafredda

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giuseppe Cortese

Caisse bois Fontanafredda "Piemonte" avec Nebbiolo Ebbio et Arneis Pradalupo, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025 Fontanafredda

Barolo DOCG Fossati 2020 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG Rocche di Castelletto 2020 Cascina Chicco

Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

Langhe Rossese Bianco DOC 2023 Josetta Saffirio

Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2024 Fontanafredda

Barolo DOCG Perno Riserva 2018 Castello di Perno

Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

Langhe DOC Dolcetto 2024 Giuseppe Cortese

Langhe DOC Nascetta 2022 L'Astemia Pentita

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