En plus de produire certains des vins les plus réputés au monde, la Bourgogne est le royaume du cépage, mais aussi le lieu sacré du vin où le charme du récit historique rencontre des conditions climatiques optimales pour le Pinot Noir et le Chardonnay . Une terre de passage et de savoir gastronomique dans laquelle ces cépages, associés à une culture plus limitée de l'Aligoté et du Gamay, ont été exaltés à travers des vins exemplaires au style inégalé : une excellente exposition, la présence de dénivelés qui aident la vigne en cas de gel. et les températures normalement continentales distinguent considérablement la production des collines de celle des plaines.

Après le pays de Chablis , d'où proviennent les Chardonnays avec plus de force et de tension acide, en partant de Dijon vers le sud, on rencontre la Côte de Nuit , célèbre pour ses Pinots Noirs longitudinaux et structurés, et la Côte de Beaune , réputée pour ses meilleurs vins. Des chardonnays comme ceux de Mersault et Chassagne-Montrachet. Viennent ensuite la Côte Chalonnaise et le Mâconnais , deux domaines réputés pour des vins plus immédiats, jeunes et francs mais non dénués d'une certaine complexité. La Bourgogne offre un Pinot Noir capable d'évoluer longuement, transformant au fil du temps les notes de fruits rouges en notes de gibier, de champignons et de sous-bois. Le style dans lequel le Chardonnay est produit varie énormément et exprime à la fois l'acidité pleine et rafraîchissante du Chablis et la saveur ample et boisée des vins de Beaune, caractérisés par des fruits tropicaux et un corps plus compact. Pour les amateurs de bulles, le Crémant de Bourgogne est aussi la Méthode Classique qui illustre le mieux la pureté et l'onctuosité de ces assemblages.

Vosne-Romanée AOC Vigneux 2021 Jean Tardy & Fils

Vosne-Romanée AOC Vigneux 2021 Jean Tardy & Fils

0,75 ℓ
138 €
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Corton-Charlemagne AOC Grand Cru Domaine des Héritiers 2019 Louis Jadot

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru Domaine des Héritiers 2019 Louis Jadot

0,75 ℓ
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295 €
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Volnay AOC 1er Cru 2021 Coche-Dury

Volnay AOC 1er Cru 2021 Coche-Dury

0,75 ℓ
93
449 €
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Corton AOC Grand Cru Clos du Roy 2021 Domaine Antonin Guyon

Corton AOC Grand Cru Clos du Roy 2021 Domaine Antonin Guyon

0,75 ℓ
159,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  213,20 €/ℓ
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Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

0,75 ℓ
41,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  54,93 €/ℓ
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Vincent Dancer, Bourgogne, Blanc France Burgundy Bourgogne 2022, 6 bouteilles de 0,75 ℓ
Vincent Dancer, Bourgogne, Blanc France Burgundy Bourgogne 2022
981 €
par box  (6x0,75 ℓ)  218 €/ℓ
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Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Bignon 421 France Burgundy Bourgogne 2021, 6 bouteilles de 0,75 ℓ
Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Bignon 421 France Burgundy Bourgogne 2021
502 €
par box  (6x0,75 ℓ)  111,56 €/ℓ
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Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

0,75 ℓ
136 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  181,33 €/ℓ
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Pernand-Vergelesses AOC Les Noirets 2021 Marthe Henry

Pernand-Vergelesses AOC Les Noirets 2021 Marthe Henry

0,75 ℓ
92 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  122,67 €/ℓ
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Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes 2022 Jaffelin

Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes 2022 Jaffelin

0,75 ℓ
88,90 €
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Robert Groffier, Bourgogne, Pinot Noir France Burgundy Bourgogne 2020, 6 bouteilles de 0,75 ℓ
Robert Groffier, Bourgogne, Pinot Noir France Burgundy Bourgogne 2020
669 €
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Robert Groffier, Bourgogne Passe-tout-grains France Burgundy Bourgogne Passe-tout-grains 2020, 6 bouteilles de 0,75 ℓ
Robert Groffier, Bourgogne Passe-tout-grains France Burgundy Bourgogne Passe-tout-grains 2020
391 €
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Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Pierre Girardin

Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Pierre Girardin

0,75 ℓ
367 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  489,33 €/ℓ
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Pommard AOP 1er Cru Les Chanlins 2022 Parent

Pommard AOP 1er Cru Les Chanlins 2022 Parent

0,75 ℓ
148 €
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Pommard AOC 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2019 Comte Armand

Pommard AOC 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2019 Comte Armand

0,75 ℓ
219 €
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Marsannay AOC La Charme Aux Prêtres 2021 Domaine Bruno Clair

Marsannay AOC La Charme Aux Prêtres 2021 Domaine Bruno Clair

0,75 ℓ
81,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  109,20 €/ℓ
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Brouilly AOC 2021 Joseph Drouhin

Brouilly AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
27,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
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Pierre-Yves Colin-Morey, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Boudots France Burgundy Nuits-Saint-Georges 2021, 6 bouteilles de 0,75 ℓ
Pierre-Yves Colin-Morey, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Boudots France Burgundy Nuits-Saint-Georges 2021
1 691 €
par box  (6x0,75 ℓ)  375,78 €/ℓ
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