Nom historique des Langhe, dont il capture toute son essence, Fontanafredda est situé à Serralunga d'Alba, au cœur de l'appellation Barolo. Le domaine a des origines anciennes : au milieu du XIXe siècle, il a été acheté par Vittorio Emanuele II et après quelques décennies l'histoire de la vinification dans les caves de Fontanafredda a commencé. L'entreprise atteint sa splendeur productive maximale au début des années 1920, et après diverses vicissitudes, elle est aujourd'hui l'une des réalités de production les plus importantes des Langhe . Prenons par exemple le Barolo Serralunga d'Alba (94 pt WE) , un vin qui vous vient droit au cœur avec son 92 pt James Suckling et incarne magistralement toute l'élégance des vins Serralunga . Mais c'est peut-être avec Barolo Vigna La Rosa (94 pt WE) que Fontanafredda exprime son meilleur: des arômes floraux larges et intenses de rose séchée et de violette, avec des notes de tabac et de vanille et une subtile pointe de sous - bois vous envelopperont comme dans un rêve . Au réveil, vous trouverez alors la Contessa Rosa (94 pt WE) qui vous donnera un bonjour, avec ses délicates notes de gingembre, de muscade et de lavande. Un voyage vraiment merveilleux .