Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Riviera del Garda Classico DOC Bianco Gioia 2024 Conti Thun

Romagna DOC Trebbiano Bro' 2024 Noelia Ricci

Sicilia DOC Grillo Shamaris 2025 Cusumano

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Pierre Ponnelle

Coastal Region WO Chenin Blanc Bergkelder Selection 2023 Fleur du Cap

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

Vin de France Orphée 2019 Les Poëte

Ermitage AOC Blanc Ex Voto 2019 E. Guigal

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru Domaine des Héritiers 2019 Louis Jadot

Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Coche-Dury

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Macherelles 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Fiano Beneventano IGT 2023 Lapilli

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Bourgogne AOC Blanc 2022 Jean-Marc Vincent

Auxey-Duresses AOC Blanc Les Hautés 2022 Jean-Marc Vincent

Meursaul AOC 1er Cru Blagny 2022 Michel Bouzereau et Fils

Saint-Aubin AOC 1er Cru En Remilly 2022 Domaine de Montille

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