Spécial Espagne

Les vins espagnols font partie des plus appréciés au niveau international, grâce à une extraordinaire variété de terroirs et à une tradition vinicole qui remonte à des siècles. Les principales appellations incluent Rioja, Ribera del Duero, Priorat et Rías Baixas, chacune caractérisée par des cépages et des styles uniques. Dans la Rioja, dominent les rouges élégants et complexes, produits principalement avec le cépage Tempranillo, souvent vieillis en fûts de chêne qui confèrent des notes épicées et vanillées. Le Ribera del Duero est célèbre pour ses vins rouges intenses et structurés, également à base de Tempranillo, connu localement comme Tinto Fino.

La région du Priorat, en Catalogne, produit des vins puissants et minéraux, souvent obtenus à partir de Garnacha et Cariñena cultivés sur des terroirs schisteux. De Galice proviennent les blancs frais et aromatiques des Rías Baixas, à base de l'Albariño, idéaux avec des plats de poisson et fruits de mer. D'autres régions renommées incluent la Jerez, patrie des célèbres vins fortifiés Sherry, et la région de Cava, dédiée à la production de vins mousseux avec la méthode classique traditionnelle. L'Espagne offre ainsi une mosaïque de vins allant des rouges robustes et de longue durée aux blancs frais et vifs, la rendant l'une des réalités vinicoles les plus riches et fascinantes au monde.

Penedès DO Xarel-lo 2022 Can Sumoi

Rioja DOCa Coto Real 2020 El Coto de Rioja

Campo de Calatrava DOP Crianza en Gruta Volcánica 1758 Selección 18 meses Encomienda De Cervera

Ribera del Duero DO Reserva Gala 2020 Portia

Bierzo DO Valtuille Rapolao 2023 Castro Ventosa

Ribeira Sacra DO Cepas Viejas 2024 Adegas Guímaro

Ribeira Sacra DO Finca Pombeiras 2023 Adegas Guímaro

Rioja DOCa Gran Reserva 2016 Remírez de Ganuza

Rías Baixas DO Blanco Cos Pés 2020 Forjas del Salnés

Rueda Verdejo DO 2025 Menade

Rías Baixas DO Albariño Pazo das Bruxas 2024 Torres

Sherry DO Gobernador Oloroso Emilio Hidalgo

Cava Brut DO Elyssia Gran Cuvée Freixenet

Rioja DOCa Crianza Ecológico 2019 El Coto de Rioja

Mallorca IGP 12 Volts 2022 Bodega 4 Kilos

Rioja DO Crianza Viña Pomal 2021 Bodegas Bilbaínas

Castilla y León IGP Terreus 2022 Bodegas Mauro

Ribeira Sacra DO Lacima 2020 Dominio do Bibei

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