Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti

Etna Rosso DOC 2023 Planeta

Maremma Toscana DOC Belguardo Tirrenico 2023 Marchesi Mazzei

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2021 Rainoldi

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Grignan-Les-Adhémar AOC Garde 2024 Bonpas

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casale del Bosco

Lacrima di Morro d'Alba DOC Rubico 2025 Marotti Campi

Valle de Uco IG Malbec Corvina Passo Doble 2023 Masi

Costières-de-Nîmes AOC Hauts de 2024 Bonpas

Aglianico del Taburno DOCG Safinos 2020 Il Poggio

Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Puntay 2023 Erste Neue

Veneto IGT Scaia Paradiso 2022 Tenuta Sant'Antonio

Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2019 Salcheto

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2022 Frescobaldi

Chianti Colli Senesi DOCG 2024 Fattoria del Cerro

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Prunaio 2019 Viticcio

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