Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

Carignano del Sulcis DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

Morellino di Scansano DOCG 2024 Casalino

Puglia IGT Rosso Due di Due 2023 Lupo Meraviglia

Mendoza Reserva IG Malbec 2024 Norton

Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Veneto IGT Rosso Gran Passione 2025 Botter

Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

Terre Siciliane IGT Syrah Maravento 2022 Montemajor

Romagna DOC Sangiovese Riserva Rocca di Cesena 2021 Leonardo da Vinci

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Emilia Lambrusco Amabile IGT Terre Verdiane 1813 Cantine Ceci

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Colterenzio

Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2024 Borgo San Frediano

Chianti Rufina DOCG 2024 Villa Travignoli

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