Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

  • Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
  • Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
  • Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 Tenuta Ulisse

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 Tenuta Ulisse

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Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2023 Losito e Guarini

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Toscana IGT Poggio ai Ginepri 2024 Tenuta Argentiera

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Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso Terre 2023 San Leonardo

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Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2024 Cormòns

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Trentino DOC Lagrein 2024 Cantina La-Vis

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Grignolino d'Asti DOC Grignè 2024 Montalbera

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Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

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Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC Orgiolo 2024 Marotti Campi

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Dolcetto d'Alba DOC Ruj 2025 San Silvestro

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Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Casalino

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Haut-Médoc AOC La Closerie de Malescasse 2021 Château Malescasse

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Collio DOC Cabernet Folini Vintage 2024 Villa Folini

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Morellino di Scansano DOCG 2024 Le Pupille

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Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

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Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Gerardo Cesari

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Etna Rosso DOC Cauru 2023 Torre Mora

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Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

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