Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Emilia Lambrusco IGT Frizzante Amabile Radici d'Italia Terre Forti

Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2025 Leonardo da Vinci

Calabria Aglianico IGT Petra Ceci 2022 Montemajor

Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2023 Lo Zoccolaio

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 Masi

Chianti Classico DOCG Campo al Moro 2021 Cecchi

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG La Tradizione 2024 Montalbera

Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Marche IGT Rosso Guerriero della Terra 2023 Guerrieri

Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2025 San Silvestro

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore La Casetta 2020 Domini Veneti

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

Margaux AOC Labastide Dauzac 2021 Château Dauzac

Barbera d’Asti Superiore DOCG 2020 Canti

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

San Gimignano DOC Merlot Uno di Quattro 2021 Azienda Agricola Palagetto

Montepulciano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia 2025 Terre Forti

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

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