Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Toscana IGT Braccale 2024 Jacopo Biondi Santi

Gattinara DOCG 2022 Travaglini

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2024 Maxale

Barbera d'Alba DOC 2024 Cordero di Montezemolo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2025 Cantina Terlano

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Chianti DOCG 2023 Villa da Filicaja

Nizza DOCG Pomorosso 2022 Coppo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Rioja DOCa Tempranillo Nube 2024 Leza García

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Mo 2020 Cantina Tollo

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Saint Michel Eppan

Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2022 Lo Zoccolaio

Montepulciano d'Abruzzo DOC Amaranta 2022 Tenuta Ulisse

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

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