Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Romagna DOC Sangiovese Radici d'Italia Terre Forti

Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2024 Campo alle Comete

Lacrima di Morro d'Alba DOC Rubico 2025 Marotti Campi

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Banfi

Bolgheri DOC Campo al Mare 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2024 Marchesi Antinori

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2024 Marchesi Mazzei

Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2023 Vite Colte

Cairanne AOC Grand Hospitalier 2025 Bonpas

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Tramin

Nizza DOCG Pomorosso 2023 Coppo

Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2022 Rocca di Frassinello

Haut-Médoc AOC La Closerie de Malescasse 2021 Château Malescasse

Langhe DOC Nebbiolo 2024 Enzo Bartoli

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Morellino di Scansano DOCG 2024 Le Pupille

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

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