Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Romagna DOC Sangiovese Riserva Rocca di Cesena 2021 Cantine Leonardo da Vinci

Rosso di Montepulciano DOC Sabazio 2024 La Braccesca

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2017 Còlpetrone

Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2023 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta di Nozzole La Forra 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 Tommasi

Langhe DOC Nebbiolo Marghe 2023 Damilano

Pomerol AOC La Ballade 2023 Château La Pointe

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2017 Canneto

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG La Tradizione 2024 Montalbera

Barbera d'Asti DOC Sabri 2024 Beni di Batasiolo

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Banfi

Toscana Malbec IGT Vie Cave 2023 Fattoria Aldobrandesca

Biferno DOC Rosso Riserva 2019 Tor Del Colle

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2022 Barbanera

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Contessa di Radda 2019 Geografico

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