Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Piemonte Rosso DOC 2020 Villa Lanata

Chianti Superiore DOCG 2023 Ruffino

Montello e Colli Asolani DOC Phigaia After the Red 2022 Serafini & Vidotto

Marche IGT Rosso Guerriero della Terra 2023 Guerrieri

Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

Toscana IGT Le Difese 2023 Tenuta San Guido

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Cortona Syrah DOC Tenuta Montecchiesi Selverello 2023 Dal Cero

Langhe DOC Nebbiolo Marghe 2023 Damilano

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Agamium 2022 Antichi Vigneti di Cantalupo

Zinfandel 2023 Saldo

Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Dei

Emilia IGT Lambrusco Antico Bruscone Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Cirò Classico Superiore DOC Riserva Duca Sanfelice 2022 Librandi

Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC 2024 Erste Neue

Veneto IGT Merlot 2024 Paladin

Bolgheri DOC Abburracciugagnene 2023 Borgo San Frediano

Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2023 Coppo

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