L’association entre pecorino frais et fèves est l’un des rituels gastronomiques les plus simples et les plus emblématiques du printemps italien. Particulièrement répandue dans le centre de l’Italie, des campagnes du Latium et de Rome jusqu’en Ombrie et dans les Marches, elle célèbre l’arrivée des premiers légumes de saison avec un équilibre aussi évident que parfait : la douceur végétale, légèrement amère des fèves rencontre la sapidité et l’onctuosité du pecorino, créant un contraste harmonieux qui accompagne depuis des siècles pique-niques, escapades champêtres et tables printanières décontractées.

Dans ce contexte, le vin idéal est frais, parfumé et capable de nettoyer le palais. Parmi les blancs, se distinguent Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave et Gavi, tous caractérisés par une acidité vive et des profils aromatiques délicats qui s’accordent parfaitement aux notes lactées du fromage et aux accents verts des fèves. Certains rouges légers et jeunes, servis légèrement frais, peuvent également accompagner agréablement ce plat : parmi les plus adaptés, citons Schiava, Frappato, Pinot Noir jeune ou un Dolcetto peu structuré, des vins au fruit croquant et aux tanins souples qui respectent la fraîcheur des premiers produits printaniers.

Greco di Tufo DOCG Santa Lucia 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
91
37,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 7 disponibles

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2025 Belisario

0,75 ℓ
Remise 7%
10,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,10 € 

Terre Siciliane IGT Frappato Gazzerotta Junco 2023 Pellegrino

0,75 ℓ
12,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles

Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

0,75 ℓ
Non éligible aux réductions
10,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Umbria IGT Birbantéo Surlie 2020 Mevante

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
20,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 21,40 €
Seulement 8 disponibles

Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
27,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  36,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 28,90 €

Euphorya Vino Spumante Rosé Frappato Casa Grazia

0,75 ℓ
18 
par bouteille  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles

Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

0,75 ℓ
15,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 4 disponibles

Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

0,75 ℓ, En étui
Remise sur la quantité 5%
15,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 16,50 €
Seulement 10 disponibles

Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2024 Venica & Venica

0,75 ℓ
26 
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles

Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

0,75 ℓ
18,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Alsace Réserve AOC Pinot Blanc 2023 Hunawihr

0,75 ℓ
Remise 8%
12,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,80 € 
Seulement 9 disponibles

Lugana DOC Sansonina 2024 Zenato

0,75 ℓ
Remise 5%
16,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,10 € 
Seulement 7 disponibles

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Magnum 1,5 ℓ, En étui
Non éligible aux réductions
21,90 
par bouteille  (1,5 ℓ)  14,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Costa Verde 2024 Tenuta di Tavignano

0,75 ℓ
Remise 10%
10,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,10 € 

Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2022 Mario Bagella

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
26 
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 27,40 €
Seulement 11 disponibles

Greco di Tufo DOCG 2023 Lapilli

0,75 ℓ
19,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles

Soave Classico DOC Fittà Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

0,75 ℓ
Remise 8%
16,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,40 € 
Opération en cours, attendre...

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