Pinot noir

Le Pinot Noir est un cépage complexe, à maturité précoce et très sensible à son terroir d'origine . C'est un cépage rouge originaire de Bourgogne , considéré parmi les plus élégants et raffinés pour ses arômes séduisants , sa robe pâle et ses tanins soyeux .

En Italie, les régions les plus populaires sont le Trentin-Haut- Adige et l'Oltrepò Pavese , mais aussi les Colli Piacentini, le Frioul, la Vénétie et, dans une moindre mesure, la Toscane. Les terres de prédilection du Pinot Noir sont cependant sans aucun doute la Bourgogne , en particulier la Côte d'Or , où sont produits les meilleurs Pinot Noir du monde, et la Champagne , où il est généralement transformé en vin mousseux blanc. Cependant, le Pinot Noir est répandu dans diverses régions du monde, vinifié avec toujours plus de succès malgré sa complexité. En Europe, il est répandu en Allemagne , en Autriche , en Suisse et en Roumanie , où les climats frais garantissent la parfaite évolution des parfums. Il est également cultivé aux États-Unis ( Oregon et Californie ), au Canada, en Afrique du Sud, en Australie (Victoria) et en Nouvelle-Zélande (Central Otago, Marborough).

C'est un cépage très délicat, considéré parmi les plus difficiles mais aussi les plus aristocratiques, car il parvient à exceller en raffinement grâce à un profil aromatique extrêmement fin, avec des notes de petites baies et des notes florales de rose, de jasmin et de violette . Avec le vieillissement , les arômes du Pinot Noir acquièrent de la complexité, se transformant en tonalités balsamiques et épicées de mousse et de sous-bois, de résine, d'encens, de torréfaction et de cuir. La gorgée est fraîche, riche et persistante, avec des tanins délicats et une agréable fraîcheur. Un vin intrinsèquement noble et élégant .

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2021 Brunnenhof

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Santenay AOC 2020 Reine Pédauque

Pommard AOC 2021 Louis Jadot

Südtirol - Alto Adige Doc Pinot Nero Barthenau Vigna Herbsthöfl 2022 Hofstätter

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Cembra Cantina di Montagna

Vin de France Pinot Noir Collection 2022 Olivier Chanzy

Breganze DOC Pinot Nero 2023 Maculan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Erste Neue

Toscana IGT Pinot Nero Averardo 2019 Tenuta Cafaggiolo

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Ritterhof

Trentino Pinot Nero DOC 2021 Roveré della Luna

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2023 Elena Walch

Mercurey AOC Vieilles Vignes - La Charmée 2022 Domaine Gault

Confirmez le passage à la plateforme professionnelle ?

Ajout de produits à votre panier