Début de Pâques

Parmi les plats traditionnels qui ouvrent le déjeuner de Pâques, nous trouvons la fettuccine au ragoût d'agneau , les cannelloni et la lasagne alla bolognese : premiers plats au goût dense et invitant qui trouvent leur juste adéquation dans un vin strictement rouge, avec une bonne structure avec une acidité évidente, avec une finale longue et persistante. Les candidats idéaux incluent Barbera , Chianti et Chianti Classico , Vino Nobile di Montepulciano , Montefalco Rosso ou Lambrusco . Pour accompagner un vin avec un déjeuner végétarien, toutes les combinaisons idéales pour les fromages et légumes de saison, comme les artichauts et les asperges, doivent être prises en considération. Le goût savoureux de la cuisine végétarienne se réunit dans un mariage parfait de vins blancs frais tels que le grand Pouilly-Fumé ou l'élégant Pinot Blanc du Tyrol du Sud .

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

Barbera d'Alba DOC Raimonda 2024 Fontanafredda

Barbera d'Alba DOC Bricco Angelini 2022 Gemma

Chianti Colli Senesi DOCG 2024 Fattoria del Cerro

Chianti Rufina DOCG Riserva Vigna Montesodi Castello Nipozzano 2022 Frescobaldi

Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 Luigi Pira

Caisse bois Malenchini "I Cru" avec Chianti Riserva et Rosso Bruzzico, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Barbera d'Alba DOC 2023 Costa di Bussia

Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Giacosa

Valpolicella Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2022 Domini Veneti

Lambrusco di Sorbara DOC Secco Augusto

Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 Domini Veneti

Barbera d'Alba DOC 2024 Prunotto

Valpolicella Superiore DOC Corte Giara 2022 Allegrini

Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Casale dello Sparviero

Barbera d’Alba DOC Brichet 2024 Ca' Viola

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