Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva Burgum Novum 2022 Castelfeder

Western Cape WO Chardonnay Porcupine Ridge 2025 Boekenhoutskloof

Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2025 Venica & Venica

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Louis Jadot

Friuli Grave DOC Chardonnay 2024 Torre Rosazza

Monthélie AOP Blanc 2022 Parent

Napa Valley AVA Chardonnay A26 2023 Marchesi Antinori

Monterey Chardonnay AVA Diamond Collection Gold Label 2023 Francis Ford Coppola

Chardonnay Premium 2025 Tenuta Ulisse

Langhe DOC Chardonnay Re Noir 2022 Lo Zoccolaio

Collio DOC Chardonnay 2025 Livon

Meursault AOC 2023 Jaffelin

Valle d'Aosta DOP Chardonnay 770 2023 Rosset Terroir

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

Mendoza IG Chardonnay Catena Alta 2024 Catena Zapata

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