Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Catalunya DO Chardonnay Selection Sangre de Toro 2023 Torres

Venezia DOC Bianco dell'Arnasa 2023 Castello di Roncade

Bourgogne AOC Chardonnay 2024 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Alois Lageder

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Antoine Jobard

Saint-Véran AOC 2023 Joseph Drouhin

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Breedekloof WO Chardonnay Barrel Fermented 2022 Bergsig

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Graf 2024 Kellerei Meran Burggräfler

Terre Siciliane IGT Tareni Chardonnay 2025 Pellegrino

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Chardonnay 2023 Domaine Bertagna

Patagonia IG Chardonnay Saurus 2024 Familia Schroeder

Venezia DOC Chardonnay 2024 Ca' di Rajo

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Yarra Valley GI Chardonnay Sexton Vineyard 2020 Giant Steps

Chablis AOC Grand Cru Bougros 2023 Patrick Piuze

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Kettmeir

Salento IGT Chardonnay Simera 2025 Castello Monaci

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