Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Marlborough Chardonnay GI 2023 Saint Clair

Langhe DOC Chardonnay “G.D.” 2024 Damilano

South Australia Chardonnay Koonunga Hill 2024 Penfolds

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre

Langhe DOC Chardonnay Re Noir 2022 Lo Zoccolaio

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Chardonnay 2022 Gérard Bertrand

Russian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2022 Francis Ford Coppola

Catalunya DO Chardonnay Selection Sangre de Toro 2023 Torres

Venezia DOC Bianco dell'Arnasa 2023 Castello di Roncade

Bourgogne AOC Chardonnay 2024 Ropiteau Frères

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Antoine Jobard

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

Saint-Véran AOC 2023 Joseph Drouhin

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

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