La truffe, au goût intense et terreux, s'associe parfaitement aux vins élégants et structurés. Un Barolo ou un Barbaresco , élaborés à partir de Nebbiolo, rehaussent les notes aromatiques de la truffe blanche grâce à leur complexité et leurs tanins raffinés. Même un Pinot Noir de Bourgogne , avec son équilibre entre acidité et fruits rouges, s'accorde parfaitement avec des plats à base de truffes.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Blumenfeld

0,75 ℓ
91
91
Remise 30%
11,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,90 € 

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
94
91
19,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
91
92
Remise 40%
14,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,90 € 

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2020 Jacopo Biondi Santi

0,75 ℓ
91
Remise 25%
26,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 34,90 € 

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
93
94
45 
par bouteille  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Barolo DOCG 2022 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
90
Remise 40%
23,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 39,90 € 

Quels sont les vins pour accompagner des plats aux champignons ?

Les plats de champignons, avec leur profondeur de saveur et leur texture viandée, se marient bien avec les vins rouges doux aux tanins veloutés. Un Chianti Classico ou un Merlot rehausse la richesse umami des champignons sans les dominer, tandis qu'un Barbera avec sa fraîcheur et sa vive acidité équilibre parfaitement les plats plus riches comme le risotto aux champignons.

Enfin, pour les plats associant truffes et champignons, un vin au corps et à la structure équilibrés est idéal. Un vin comme l'Amarone della Valpolicella ou un Brunello di Montalcino offrent la bonne intensité, des tanins souples et des arômes épicés qui mettent en valeur à la fois les truffes et les champignons, créant une harmonie complexe et sophistiquée en bouche.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
94
92
39,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
103 
par bouteille  (1,5 ℓ)  68,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

0,75 ℓ
90
Remise 30%
27,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 39,90 € 

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Caparzo

0,75 ℓ
92
91
38 
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Il Poggio 2021 Castello Monsanto

0,75 ℓ
Remise 10%
61 
par bouteille  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 68 € 

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2023 Frescobaldi

0,75 ℓ
97
90
Remise 5%
13,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,50 € 

Brunello di Montalcino DOCG Capriolo 2018 Terre Nere

0,75 ℓ
93
111 
par bouteille  (0,75 ℓ)  148 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite

Barbaresco DOCG 2022 Produttori del Barbaresco

Magnum 1,5 ℓ
74,50 
par bouteille  (1,5 ℓ)  49,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Mastrojanni

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
94
94
Remise 29%
105 
par bouteille  (1,5 ℓ)  70 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 149,90 € 

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2020 Le Ragnaie

0,75 ℓ
97
95
142 
par bouteille  (0,75 ℓ)  189,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite

Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
Remise 50%
9,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2023 Girlan

0,75 ℓ
Remise 10%
34 
par bouteille  (0,75 ℓ)  45,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 37,90 € 
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