Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Terre di Chieti Pecorino IGT 2024 Belisario

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Campo de Calatrava DOP Sauvignon Blanc - Albariño Vulcanus 2024 Encomienda De Cervera

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Marche IGT Passerina Jajà 2024 Fontezoppa

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Lugana DOC Riserva del Lupo 2021 Ca' Lojera

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Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Colterenzio

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Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

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Lugana DOC 2025 Ottella

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Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

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Campania Bianco IGT Suadens 2025 Nativ

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Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2024 Arthur Metz

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Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2025 Argiolas

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Lugana DOC Ca' Vegar 2025 Cantina Castelnuovo del Garda

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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vallenga 2024 Tenuta Mattei

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Derthona 2024 Vigneti Massa

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Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

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Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Cuvée 2025 Cantina Terlano

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Cantina Terlano

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Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Frizzante 2025 Giorgi

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