Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Vermentino di Sardegna DOC 2025 Piero Mancini

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Metodo Classico Num. 10 2023 Valdo

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Uniko Bianco 2025 Paladin

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Trentino DOC Codros 2018 Cantina La-Vis

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Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT Iside 2024 Bosco del Merlo

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Langhe Arneis DOC 2025 Cordero di Montezemolo

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Lugana DOC 2025 Casa Lupo

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Crémant de Limoux AOC Brut Rosé Vergnes

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Prosecco DOC Treviso Brut Tìemo Astoria

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Terre Siciliane IGT Contrasto del Bianco 2017 Augustali

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Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2019 Sartori di Verona

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Sauvignon Blanc 2024 Elettra

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Mendoza IG Malbec Vino de Marte 2023 Baudron

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Alsace Réserve AOC Pinot Blanc 2023 Hunawihr

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Crémant de Bordeaux AOC Brut Prestige Les Cordeliers

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Fiano di Avellino DOCG Montelapio 2024 Villa Matilde

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Valle de Ica Sauvignon Blanc 2025 Intipalka

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Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2025 Viña Haras de Pirque

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