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Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

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Terre Siciliane IGP Syrah con Leggero Appassimento Lu Meli 2023 Li Ciuri

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Sicilia DOC Grillo 2024 Li Ciuri

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Südtirol - Alto Adige DOC Kerner 2024 Blumenfeld

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Bolgheri DOC Rosso Limited Edition 2024 Campo al Faro

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Rosso di Montalcino DOC 2024 Pian del Prete

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Etna Bianco DOC 2025 Inessa

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Bolgheri Bianco DOC 2025 Campo al Faro

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Costa Toscana IGT Vermentino 2025 Campo al Faro

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Sicilia DOC Rosato Lu Meli 2025 Li Ciuri

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Puglia IGT Tre di Tre 2024 Lupo Meraviglia

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Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

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Bolgheri DOC Stupore 2024 Campo alle Comete

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Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2021 San Felice

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Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei

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Costa Toscana IGT Rosso 2023 Campo al Faro

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Vigneti delle Dolomiti IGT Solaris 2024 Blumenfeld

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Adler von Klausen

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