Bordeaux

Les 60 appellations de Bordeaux se répartissent en gros en six grandes familles dont quatre concernent les vins rouges : la Gironde Rive Gauche, la Dordogne Rive Droite, les Côtes de Bordeaux et les vins d'appellation Bordeaux AOC.
Son origine remonte au classement de 1855. Sur la rive gauche se trouvent le Médoc, qui comprend les arrondissements bien connus et célèbres de Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien et les moins connus Moulis et Listrac, et les Graves, qui comprend l'arrondissement de Pessac Léognan. Des vins à base de cabernet sauvignon sont produits dans cette région, souvent assemblés avec du merlot. Ces vins sont concentrés, tanniques et aptes au long vieillissement. Voici le Grand Cru Classé du classement de 1855 et celui de Graves.
Sur l'autre rive, autour de la ville de Libourne, se trouvent dix autres appellations dont les plus importantes sont Saint-Émilion et Pomerol, qui produisent des vins très concentrés à base de merlot et aux tanins veloutés. Le Saint-Émilion a son propre classement.

Les vins de l'appellation Bordeaux AOC, qui englobe l'ensemble du vignoble, sont des vins fruités, gouleyants, plus adaptés à la consommation quotidienne qu'à la longue garde, tandis que les Bordeaux Supérieur sont des vins plus riches et plus complexes que les Bordeaux de base. L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 par la fusion de quatre sous-régions précédemment appelées Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs et Premières Côtes de Bordeaux. Elle produit principalement des vins de Merlot, qui se situent quelque part entre les vins de la Rive Gauche et de la Rive Droite en termes de qualité et de style.

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Haut-Médoc AOC Moulin de La Lagune 2019 Château La Lagune

Saint-Émilion AOC Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2022 Château Giscours

Lussac Saint-Émilion AOP Grand Vin 2023 Château La Croix de Chéreau

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Chasse-Spleen

Bordeaux AOC Rouge Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Pauillac AOC 4ème Cru Classé 2019 Château Duhart-Milon

Pauillac AOC Reserve 2023 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2019 Château La Mission Haut-Brion

Pessac-Léognan AOC Le Dauphin d’Olivier Grand Vin de Graves 2020 Chateau Olivier

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2020 Château La Gaffelière

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Malescot-Saint Exupéry

Pomerol AOC La Ballade 2023 Château La Pointe

Saint-Émilion AOC 2023 Château La Pointe Bouquey

Lalande de Pomerol AOC 2021 Château Siaurac

Pomerol AOC Grand Vin 2021 Château Nenin

Saint-Julien AOC 2021 Château Gloria

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