Toscane

L'une des régions viticoles les plus prestigieuses au niveau national et international, la Toscane a toujours été synonyme de vins de très haute qualité et ce n'est pas un hasard si elle est la patrie de producteurs tels que Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi et de nombreux d'autres entreprises qui ont marqué l'histoire du vin en Italie et dans le monde.
En effet, la célèbre annonce du Grand-Duc Cosme III de Médicis remonte à trois siècles et, en 1716, délimitait les quatre zones de production les plus adaptées (Chianti Classico, Carmignano, Pomino et Valdarno di Sopra), faisant de la Toscane la région incontestée patrie des appellations d’origine les plus importantes et les plus modernes. Parmi ceux-ci, on trouve aujourd'hui le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Nobile di Montepulciano et le Bolgheri. C'est précisément dans cette région qu'est né il y a cinquante ans le célèbre Sassicaia, destiné, avec le Tignanello et d'autres vins toscans, à révolutionner les techniques de production traditionnelles grâce à l'introduction des cépages bordelais et à l'utilisation de la barrique. Des vins de légende capables de rivaliser avec les meilleurs vins français, qui mériteront donc l'épithète de « Supertuscan ».
La région doit sa renommée aux vins rouges obtenus à partir de son cépage principal, le Sangiovese , souvent accompagné d'autres cépages locaux comme le Canaiolo et le Ciliegiolo ou de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Parmi les cépages rouges qui ont trouvé une zone de choix en Toscane, on peut citer la Syrah dans la région de Cortona et Montecarlo et le Pinot Noir dans les zones pré-Apennines (Mugello et Casentino).
En passant sur la côte tyrrhénienne, nous ne pouvons manquer de mentionner les vins produits à Bolgheri , à partir de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon , le Cabernet Franc et le Merlot , la Syrah . La Maremme est en revanche la patrie du Morellino di Scansano , un célèbre vin rouge toscan obtenu à partir du cépage Sangiovese , appelé localement Morellino .
Parmi les cépages blancs qui composent les vins toscans de la côte tyrrhénienne, se distinguent le Vermentino , notamment à Bolgheri et dans la région de Candia dei Colli Apuani , et l'Ansonica (ou Inzolia), répandu principalement dans la Maremme , mais aussi dans la Toscane insulaire sur l' île d'Elbe et l'île de Giglio .
Parmi les autres cépages blancs les plus cultivés, on retient le Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano et le Chardonnay .

Bolgheri DOC Vermentino 2023 Grattamacco

Morellino di Scansano Riserva DOCG Madrechiesa 2021 Terenzi

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa Poggio Salvi

Orcia DOC Rocca d'Orcia Villaggio 2022 Podere Forte

Toscana IGT Modus 2022 Ruffino

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Podere Giodo

Caisse bois Fattoria dei Barbi avec Rosso dei Barbi, Brunello et Rosso di Montalcino, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Brunello di Montalcino DOCG Selezione Madonna delle Grazie 2020 Il Marroneto

Bolgheri Superiore DOC Bolgherese 2022 Tenuta di Vaira

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Fattoria La Torre

Bolgheri Superiore DOC 2021 Grattamacco

Morellino di Scansano DOCG Riserva Calestaia 2019 Roccapesta

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Geografico

Chianti Classico DOCG 2021 Tenuta Casenuove

Chianti Classico DOCG Riserva Lareale 2021 Lamole di Lamole

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Bernardeschi 2.60 2024 Terrescure

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