Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Wat voor soort wijn het is

Beccaia van I Tirreni is een Toscaanse rode wijn uit het beroemde gebied Bolgheri. De wijn is afkomstig van een blend van blauwe druivenrassen, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, zorgvuldig geselecteerd om de eigenheid van elke variëteit te benadrukken. De stijl van deze rode wijn biedt een volle en gestructureerde smaakbeleving in een glas dat opvalt door zijn herkenbare druifkarakteristieken.

Herkomst

De druiven komen uit vlakke wijngaarden, gelegen op ongeveer een kilometer van de kust in Toscane. Deze specifieke ligging laat de wijnstokken profiteren van de constante invloed van zeebriesjes, een essentieel element voor een goede rijping van de druiventrossen. De teelt in deze kustomgeving bepaalt een duidelijke herkomst, in perfecte harmonie met het lokale terroir.

Hoe het wordt geproduceerd

De productie begint met vinificatie in kleine stalen tanks, zodat de trossen van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot apart kunnen worden verwerkt. De malolactische gisting vindt plaats in Franse eiken barriques. In dezelfde houten vaten rijpt de wijn vervolgens acht maanden, een essentiële stap voor het bepalen van het uiteindelijke karakter van de wijn.

Proefnotities

In het glas heeft de wijn een diep robijnrode kleur met een subtiele paarse rand. In de neus ontdekt men de typerende aroma’s van Cabernet Sauvignon, naast de warm-fruitige tonen van Merlot. In de mond is de aanzet krachtig en direct valt de volle smaak op, die zich aromatisch consistent ontwikkelt en wordt ondersteund door een dichte structuur voor een uitstekende afdronk.

Wijn-spijs combinaties

Door zijn aromatische intensiteit past hij perfect bij wildgerechten en smaakvolle stoofpotten. De volle smaak kan de rijkdom van de meest hartige recepten perfect in balans brengen en ondersteunt langzaam gegaarde gerechten krachtig. Naast vleesgerechten vormt hij ook een uitstekende combinatie met een plank blauwgeaderde kazen, waar zijn stevige structuur zorgt voor een aangenaam en natuurlijk evenwicht in de mond.

Wanneer te serveren

Deze rode wijn is de ideale keuze wanneer je een wijn met een gedefinieerd technisch profiel wilt serveren, die lunches en diners op basis van vlees verrijkt. Hij is vooral geliefd in situaties waarin je een glas met duidelijk rijp fruit zoekt. Dankzij de rijping op hout is hij ook uitermate geschikt voor een bewust genietmoment. Serveer hem tijdens een gezellige gelegenheid om het genot optimaal tot zijn recht te laten komen.