Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2018 Cesarini Sforza

Wijnsoort

Mousserende

Vatrijping

Geen

Body

Medium

Aroma's

Bloemig

Afkomst

Italië, Trentino

Past goed bij

Pasta gerechten, Vis, Aperitieven, Wit vlees

Product informatie

volledige naam

Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2018 Cesarini Sforza

appellatie

Trento

jaargang

2018

dosage

Extra Brut

land

Italië

regio

Trentino

druivensoort

Pinot Noir

vatrijping

48 maanden op de droesem

formaat

0,75 ℓ

aroma's

Rood fruit, Specerijen

alcohol

12.5%

temperatuur

6 - 8 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

4,24 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 101 klanten

Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2018 Cesarini Sforza

Cesarini Sforza

0,75 ℓ

24,30 €

per fles (0,75 ℓ) 32,40 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Bonuspunten, verdien 100 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Direct op voorraad, bestel binnen 15 uur en 20 minuten om het binnen vrijdag 2 oktober te ontvangen.

prijzen van andere jaargangen

Decanter

2016

93/100

Veronelli

2015

AIS

2014

Luca Maroni

2014

91/99

Gambero Rosso

2011

Drie glazen

Bibenda

2011

Robert Parker

2010

91/100

Wine Enthusiast

2010

91/100

Wine Spectator

2009

92/100

Omschrijving

Wijnstijl

Deze Trento Extra Brut Riserva van Cesarini Sforza is gemaakt van 100% Chardonnay, geselecteerd uit de beste wijngaarden van het huis. Hij onderscheidt zich door de balans en smaakharmonie die kenmerkend zijn voor de appellatie, in een elegante stijl met goede lengte.

Herkomst

De druiven komen uit de beste wijngaarden van de Valle di Cembra in Trentino, met diepe, zanderige bodems die de wijn uitgesproken ziltigheid en mineraliteit geven, vooral merkbaar in de afdronk.

Vinificatie

De oogst gebeurt met de hand in de eerste tien dagen van september. Daarna volgt een zachte persing van hele trossen en een temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt volgens de Metodo Classico, in Riserva-stijl, de stijl die de beste mousserende wijnen van de appellatie typeert.

Proefnotities

De perlage is dicht en aanhoudend. De neus is verfijnd, terwijl het gehemelte rijk is, met een afdronk die zilt en mineraal is.

Foodpairing

Combineert elegant met verse kazen, vooral de romigste.

Wanneer te serveren

Zijn zilte, minerale profiel maakt hem geschikt zowel als aperitief als om gezellige momenten en elegante diners te begeleiden.

meer aanraders