Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Olivier Leflaive

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2025 Maison Moillard

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

Fixin AOC Les Clos 2022 La Maison Romane

Crémant de Bourgogne AOP Brut Pierre André

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Gevrey-Chambertin AOC 2023 Louis Jadot

Petit Chablis AOC 2024 Labouré-Roi

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru La Croix 2021 Pierre Girardin

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Olivier Tricon

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Domaine Jacques Prieur

Vin de France Chardonnay Blancs de Blancs Brut Pierre Ponnelle

Meursault AOC 2023 Jaffelin

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Douhairet-Porcheret

Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut AOC Bailly Lapierre

Vin de France Pinot Noir 2025 Pierre Ponnelle

Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2023 Domaine de Vauroux

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?