⚡Flitsaanbieding: €10 korting op bestellingen vanaf €150 met code VIN52TY. Gebruik hem nu! Eindigt over:

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C


Organic Gin Anae

Organic Gin Anae

0,7 ℓ
58 €
per fles  (0,7 ℓ)  82,86 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Single Malt Scotch Whisky Skye Talisker

Single Malt Scotch Whisky Skye Talisker

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
32,70 €
per fles  (0,7 ℓ)  46,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Tequila Reposado Don Julio

Tequila Reposado Don Julio

0,7 ℓ
53,90 €
per fles  (0,7 ℓ)  77 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Grappa Trentina DOC La Trentina Morbida Barrique Marzadro

Grappa Trentina DOC La Trentina Morbida Barrique Marzadro

0,7 ℓ
22,30 €
per fles  (0,7 ℓ)  31,86 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Kentucky Straight Bourbon Whiskey Jim Beam

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Jim Beam

0,7 ℓ
15,70 €
per fles  (0,7 ℓ)  22,43 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 beschikbaar
Distilled Dry Gin Z44 Roner

Distilled Dry Gin Z44 Roner

0,7 ℓ
57,90 €
per fles  (0,7 ℓ)  82,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gin Agapimù Soul 84

Gin Agapimù Soul 84

0,7 ℓ
Korting 23%
37,80 €
per fles  (0,7 ℓ)  54 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 49,50 € 
Nog maar 11 beschikbaar

Grappa Trentina Invecchiata Solera Collezione Segnana, 0,7 ℓ, Verpakking met glazen
Grappa Trentina Invecchiata Solera Collezione Segnana
Kwantumkorting 5%
77,90 €
per stuk  (0,7 ℓ)  111,29 €/ℓ
voor minimaal 6 stuks
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 81,90 €
Hierbas Ibicencas IGP con Rama Mari Mayans

Hierbas Ibicencas IGP con Rama Mari Mayans

1 ℓ
Kwantumkorting 5%
28,90 €
per fles  (1 ℓ)  28,90 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 30,40 €
Rum Don Papa

Rum Don Papa

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
44,90 €
per fles  (0,7 ℓ)  64,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Single Malt Scotch Whisky Storm Talisker

Single Malt Scotch Whisky Storm Talisker

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
93
39,40 €
per fles  (0,7 ℓ)  56,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Roger Bitter Amaro Extra Strong Tenere Sotto Banco Vecchio Magazzino Doganale

Roger Bitter Amaro Extra Strong Tenere Sotto Banco Vecchio Magazzino Doganale

0,7 ℓ
Kwantumkorting 5%
29,60 €
per fles  (0,7 ℓ)  42,29 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 31,10 €
Nog maar 11 beschikbaar
Grappa Bianca Nardini

Grappa Bianca Nardini

0,7 ℓ
Kwantumkorting 5%
19,60 €
per fles  (0,7 ℓ)  28,00 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 20,60 €
Amaro Siderale Distilleria Flaminia

Amaro Siderale Distilleria Flaminia

0,7 ℓ
Kwantumkorting 5%
30,90 €
per fles  (0,7 ℓ)  44,14 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 32,60 €
Brandy de Jerez DO 1877 Solera Reserva Williams & Humbert

Brandy de Jerez DO 1877 Solera Reserva Williams & Humbert

0,7 ℓ
20,70 €
per fles  (0,7 ℓ)  29,57 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Gin Umami Audemus Spirits

Gin Umami Audemus Spirits

0,7 ℓ
Korting 28%
35,90 €
per fles  (0,7 ℓ)  51,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 50,50 € 
Nog maar 1 beschikbaar
Gin-Co Liquor Crema di Caffè al Ginseng Bottega

Gin-Co Liquor Crema di Caffè al Ginseng Bottega

500 ㎖
Kwantumkorting 5%
24,60 €
per fles  (0,5 ℓ)  49,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 25,90 €
Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Aberfeldy

Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Aberfeldy

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
Niet kortingbaar
36,50 €
per fles  (0,7 ℓ)  52,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid