Risotto met erwten is het toppunt van de lente-keuken, waarbij eenvoudige, seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. Het gebruik van verse peulvruchten maakt het mogelijk elk deel optimaal te benutten: de peulen geven de bouillon een diepe, plantaardige geur, terwijl de zachte erwten tijdens het koken worden toegevoegd om hun smaak en kwaliteit te behouden. De afwerking met boter en Parmigiano zorgt voor een romige, vloeiende consistentie, waarin de zoetheid van de erwt mooi samengaat met de structuur van de rijst.

De wijnkeuze vraagt om een evenwicht tussen zuurgraad en aromatische lengte om het zetmeelrijke karakter van het gerecht te balanceren. Een Sauvignon Blanc uit Friuli of Alto Adige is bijvoorbeeld ideaal vanwege de kruidige tonen die passen bij de peulvruchten. Een andere optie is een Lugana, die de nodige structuur en mineraliteit biedt om de romigheid in balans te brengen. Wie de voorkeur geeft aan mousserende wijnen, kiest het beste voor een Metodo Classico Pas Dosé voor een perfecte reiniging van het gehemelte, zonder de delicate ingrediënten te overheersen.

Friuli Sauvignon Blanc DOC 2025 Cormòns

Friuli Sauvignon Blanc DOC 2025 Cormòns

0,75 ℓ
Korting 25%
8,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 11,40 € 
Prosecco Brut Rosé DOC Serena 1881

Prosecco Brut Rosé DOC Serena 1881

0,75 ℓ
90
9,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Lugana DOC 2025 Ottella

Lugana DOC 2025 Ottella

0,75 ℓ
13,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Prosecco DOC Extra Dry Torresella

Prosecco DOC Extra Dry Torresella

0,75 ℓ
90
90
92
14,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

0,75 ℓ
14 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Primo Franco 2024 Nino Franco

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Primo Franco 2024 Nino Franco

0,75 ℓ
91
90
94
Korting 7%
15,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,40 € 
Voorraad bijna op
Sancerre AOC 2024 Domaine Vacheron

Sancerre AOC 2024 Domaine Vacheron

0,75 ℓ
Korting 14%
36,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  48,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 42,50 € 
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Santa Margherita

0,75 ℓ
90
90
91
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Prosecco Treviso Brut DOC Il Fresco Villa Sandi

Prosecco Treviso Brut DOC Il Fresco Villa Sandi

0,75 ℓ
9,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2024 Bastianich Winery

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2024 Bastianich Winery

0,75 ℓ
Korting 5%
13,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,60 € 
Prosecco DOC Treviso Rosé Brut Miol 2024 Bortolomiol

Prosecco DOC Treviso Rosé Brut Miol 2024 Bortolomiol

0,75 ℓ
13,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

0,75 ℓ
92
93
21,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 11 beschikbaar
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dei Casel Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dei Casel Adami

0,75 ℓ
90
90
90
Korting 9%
13,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,30 € 
Voorraad bijna op
Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec DOCG Suavis 2024 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec DOCG Suavis 2024 Bortolomiol

0,75 ℓ
12,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2024 Villa Sandi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2024 Villa Sandi

0,75 ℓ
Korting 10%
11,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13 € 
Voorraad bijna op
Sancerre AOC Comte Lafond Grande Cuvée 2023 Baron de Ladoucette

Sancerre AOC Comte Lafond Grande Cuvée 2023 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
50,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  67,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Brilla!

Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Brilla!

0,75 ℓ
Korting 16%
10,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,40 € 
Nog maar 6 beschikbaar
Prosecco DOC Treviso Extra Dry Serena 1881

Prosecco DOC Treviso Extra Dry Serena 1881

0,75 ℓ
Korting 25%
8,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 10,80 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid