Risotto met erwten is het toppunt van de lente-keuken, waarbij eenvoudige, seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. Het gebruik van verse peulvruchten maakt het mogelijk elk deel optimaal te benutten: de peulen geven de bouillon een diepe, plantaardige geur, terwijl de zachte erwten tijdens het koken worden toegevoegd om hun smaak en kwaliteit te behouden. De afwerking met boter en Parmigiano zorgt voor een romige, vloeiende consistentie, waarin de zoetheid van de erwt mooi samengaat met de structuur van de rijst.

De wijnkeuze vraagt om een evenwicht tussen zuurgraad en aromatische lengte om het zetmeelrijke karakter van het gerecht te balanceren. Een Sauvignon Blanc uit Friuli of Alto Adige is bijvoorbeeld ideaal vanwege de kruidige tonen die passen bij de peulvruchten. Een andere optie is een Lugana, die de nodige structuur en mineraliteit biedt om de romigheid in balans te brengen. Wie de voorkeur geeft aan mousserende wijnen, kiest het beste voor een Metodo Classico Pas Dosé voor een perfecte reiniging van het gehemelte, zonder de delicate ingrediënten te overheersen.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria

0,75 ℓ
Niet kortingbaar
129 kr
per fles  (0,75 ℓ)  172 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Colterenzio

0,75 ℓ
319 kr
per fles  (0,75 ℓ)  425,33 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valle Central DO Sauvignon Blanc 2022 Los Guasos

Valle Central DO Sauvignon Blanc 2022 Los Guasos

0,75 ℓ
Korting 40%
79 kr
per fles  (0,75 ℓ)  105,33 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 129 kr 
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Cuvée di Boj Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Cuvée di Boj Valdo

0,75 ℓ
90
129 kr
per fles  (0,75 ℓ)  172 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Prosecco DOC Extra Dry Brilla!

Prosecco DOC Extra Dry Brilla!

0,75 ℓ
90
90
Korting 6%
109 kr
per fles  (0,75 ℓ)  145,33 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 119 kr 
Voorraad bijna op
Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Mount Riley

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Mount Riley

0,75 ℓ
Korting 7%
159 kr
per fles  (0,75 ℓ)  212 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 169 kr 
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Elevantum Cartizze Valdo

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Elevantum Cartizze Valdo

0,75 ℓ
Korting 15%
159 kr
per fles  (0,75 ℓ)  212 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 179 kr 
Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2024 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2024 Cantina Terlano

0,75 ℓ
659 kr
per fles  (0,75 ℓ)  878,67 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2025 Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2025 Astoria

0,75 ℓ
169 kr
per fles  (0,75 ℓ)  225,33 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Valdobbiadene Extra Dry DOCG Coste di Ponente Col Vetoraz

Valdobbiadene Extra Dry DOCG Coste di Ponente Col Vetoraz

0,75 ℓ
169 kr
per fles  (0,75 ℓ)  225,33 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Prosecco Treviso Brut DOC Gold Il Vino dei Poeti 2025 Bottega

Prosecco Treviso Brut DOC Gold Il Vino dei Poeti 2025 Bottega

0,75 ℓ
Korting 10%
209 kr
per fles  (0,75 ℓ)  278,67 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 239 kr 
Voorraad bijna op
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Inter Special Edition Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Inter Special Edition Santa Margherita

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
289 kr
per fles  (0,75 ℓ)  385,33 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Cantina Terlano

0,75 ℓ
179 kr
per fles  (0,75 ℓ)  238,67 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bandarossa 2024 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bandarossa 2024 Bortolomiol

0,75 ℓ
139 kr
per fles  (0,75 ℓ)  185,33 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Soave Classico DOC 2024 Pieropan

Soave Classico DOC 2024 Pieropan

0,75 ℓ
149 kr
per fles  (0,75 ℓ)  198,67 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
379 kr
per fles  (0,75 ℓ)  505,33 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Prosecco Treviso Extra Dry DOC Avantgarde Mionetto

Prosecco Treviso Extra Dry DOC Avantgarde Mionetto

0,75 ℓ
99 kr
per fles  (0,75 ℓ)  132 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

Jeroboam 3 ℓ, In Geschenkkist
Korting 14%
649 kr
per fles  (3 ℓ)  216,33 kr/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 759 kr 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid