Smaak van zout, smaak van de zee - Ontdek de wijnen die van gefrituurde vis houden

De combinatie van gemengde gefrituurde gerechten en bubbels is zowel praktisch als plezierig. Hoe goed de frituur ook gemaakt is, er blijft altijd een natuurlijke vettigheid op het gehemelte achter die vraagt om een wijn die de mond kan reinigen. In Italië zijn Trentodoc of Franciacorta ideaal: hun zuren en fijne bubbels gaan de vettigheid van het beslag tegen en zorgen voor een frisse sensatie die uitnodigt tot nog een hap.

In Frankrijk vervult Champagne dezelfde functie met veel elegantie. Een Blanc de Blancs, gemaakt van uitsluitend Chardonnay-druiven, is bijzonder geschikt door zijn mineraliteit en citrusaroma's die goed combineren met witvis en schaaldieren. In beide gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Wie de voorkeur geeft aan stille wijnen, vindt in een ziltige, mediterrane witte wijn zoals de Vermentino di Gallura of een Lugana het perfecte alternatief, dankzij de levendige zuren die het zilt uit de zee en de goudbruine kleur van de frituur mooi in balans brengen. In alle gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Origine Doré

Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Rosé Doré

Champagne AOC Bouzy Grand Cru Réserve Brut Dom Basle Delavenne

Champagne AOC Rosé Brut Thierry Fournier

Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

Champagne AOC Rosé Brut Erick Schreiber

Champagne AOC Brut Cordon Bleu 2014 De Venoge

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Aura de Marius 2014 Delavenne

Champagne AOC Brut Millésime Prestige 2018 Dourdon Vieillard

Champagne AOC Rosé Brut Tradition Jean Milan

Champagne AOC Brut Grande Cuvée Erick Schreiber

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

Champagne AOC Premier Cru Brut 2012 Petite Vallée

Champagne AOC Brut Harmonie Jean Duclert

Champagne AOC Brut Millésime Collection Exception 2015 Sophie Bouchet

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?