Gnocchi met ragù vormen een tijdloze klassieker onder de Italiaanse eerste gangen, waarbij de zachtheid van de aardappel en de rijkdom van de vleessaus vragen om wijnen die zoutigheid, zuren en structuur in balans brengen. Voor de traditionele versie met ragù alla bolognese of op Campaanse wijze bieden een Chianti Classico of een Cerasuolo d'Abruzzo een uitgebalanceerde combinatie: de zuren en tanninestructuur van Sangiovese, of de levendige, fruitige frisheid van Cerasuolo, snijden door het vet zonder de fijnheid van de gnocchi te overstemmen. Wordt het gerecht daarentegen geserveerd met een royale snuf Parmigiano of in een iets rijkere variant, dan helpt de bruis van een droge Lambrusco het gehemelte te verfrissen met een levendig en aangenaam accent.

Wanneer de ragù intenser en kruidiger wordt, of bereid is met smaakvolle vleessoorten zoals wild zwijn, lam of worst, zijn wijnen met meer body en warmte op hun plaats. Een Primitivo of een Syrah sluit perfect aan bij de kruidige tonen en de meer gestructureerde sauzen, dankzij hun aroma’s van bessen en hun zachte, omhullende mondgevoel. Tot slot zorgt een Malbec bij bijzonder rijke interpretaties, lang gegaard of verrijkt met gesmolten, gerijpte kazen, voor de juiste structurele kracht en fluweelzachte tannines die elke hap ondersteunen.

Mendoza IG Malbec Emblema 2024 Bodega Septima

Mendoza IG Malbec Emblema 2024 Bodega Septima

0,75 ℓ
Korting 15%
13 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,30 € 
Nog maar 11 op voorraad
Puglia IGT Primitivo Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

Puglia IGT Primitivo Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
42,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  57,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 45,20 €
Nog maar 9 op voorraad
Taurasi DOCG 2019 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG 2019 Feudi di San Gregorio

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
Korting 20%
48,40 €
per fles  (1,5 ℓ)  32,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 60,50 € 
Mendoza IG Malbec Mariflor 2022 Bodega Rolland

Mendoza IG Malbec Mariflor 2022 Bodega Rolland

0,75 ℓ
Korting 20%
29,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 37,40 € 
Saint-Joseph AOC 2024 Victor Berard

Saint-Joseph AOC 2024 Victor Berard

0,75 ℓ
Korting 25%
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 21,30 € 
Nog maar 6 op voorraad
Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
22,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 23,80 €
Salento IGP Primitivo Saracena 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Primitivo Saracena 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 15,10 €
Voorraad bijna op
Cortona DOC Syrah Bramasole 2022 La Braccesca

Cortona DOC Syrah Bramasole 2022 La Braccesca

0,75 ℓ
93
44,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  58,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Primitivo di Manduria DOP 2024 Salsedine

Primitivo di Manduria DOP 2024 Salsedine

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
16,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 16,90 €
Aglianico del Molise Riserva DOC Contado 2020 Di Majo Norante

Aglianico del Molise Riserva DOC Contado 2020 Di Majo Norante

0,75 ℓ
Korting 5%
12,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,50 € 
Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

0,75 ℓ
Korting 20%
23,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 29,10 € 
Salento Primitivo Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salento Primitivo Rosato IGT 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Korting 8%
7,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 8,50 € 
Nog maar 9 op voorraad
Mendoza IG Malbec Gran Mascota 2023 La Mascota

Mendoza IG Malbec Gran Mascota 2023 La Mascota

0,75 ℓ
Korting 25%
20,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 27,90 € 
Nog maar 5 op voorraad
Valles Calchaquíes IG Malbec Amaru 2023 El Esteco

Valles Calchaquíes IG Malbec Amaru 2023 El Esteco

0,75 ℓ
Korting 29%
10,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,50 € 
Nog maar 12 op voorraad
Terre di Chieti IGT Primitivo 2022 Tenuta Ulisse

Terre di Chieti IGT Primitivo 2022 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
Korting 15%
25,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  34,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 30,30 € 
Barossa Valley IG Shiraz Portrait 2023 Peter Lehmann

Barossa Valley IG Shiraz Portrait 2023 Peter Lehmann

0,75 ℓ
Korting 12%
16,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,10 € 
Voorraad bijna op
Lazio IGT Mater Matuta 2019 Casale del Giglio

Lazio IGT Mater Matuta 2019 Casale del Giglio

0,75 ℓ
93
53 €
per fles  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 op voorraad
Irpinia Aglianico DOC Rubrato 2022 Feudi di San Gregorio

Irpinia Aglianico DOC Rubrato 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Korting 9%
9,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 10,90 € 
Voorraad bijna op
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid