De perfecte combinatie met pesto alla genovese moet een duidelijke uitdaging aangaan: de aromatische intensiteit van basilicum en de vettige rijkdom van pijnboompitten en Parmigiano. De keuze valt vrijwel automatisch op droge, frisse en ziltige witte wijnen die het gehemelte reinigen zonder de tuinachtige geuren te overheersen: een Pigato ligure of een Vermentino zijn de klassieke begeleiders bij uitstek. Deze mediterrane filosofie, die draait om verse kruiden en uitsluitend rauwe dressings, vind je terug in een scala aan verwante gerechten, ideaal voor warme dagen, elk met een eigen karakter.

De culinaire reis begint in het zuiden met pesto alla trapanese (rauwe tomaat en amandelen), die vraagt om de zonnige structuur van een Grillo siciliano om het zuurtje van de tomaat aan te kunnen, en vervolgt met de verfrissende courgette- en muntpesto, versterkt door de grassige tonen van een Sauvignon Blanc. Voor zomerse klassiekers als pasta alla checca (cherrytomaatjes, mozzarella en veel basilicum) of spaghetti met zomerse groene saus (peterselie, kappertjes en ansjovis), draait het om het contrast tussen de ziltigheid en het zoetje van de kaas: kies voor de mineraliteit van een Fiano of het "reset"-effect van een Brut mousserende wijn, perfect om de hardnekkige smaak van knoflook te wissen.

Friuli Isonzo Sauvignon DOC Picol 2022 Lis Neris

Friuli Isonzo Sauvignon DOC Picol 2022 Lis Neris

0,75 ℓ
96
90
Korting 5%
27,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 28,90 € 
Nog maar 11 beschikbaar
Sicilia DOC Grillo SurSur 2025 Donnafugata

Sicilia DOC Grillo SurSur 2025 Donnafugata

0,75 ℓ
13,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Casal di Serra 2025 Umani Ronchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Casal di Serra 2025 Umani Ronchi

0,75 ℓ
13,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Cantina Andriano

Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Cantina Andriano

0,75 ℓ
16,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2025 Sella & Mosca

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
Korting 5%
13,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,90 € 
Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2025 Siddùra

Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2025 Siddùra

0,75 ℓ
Korting 10%
17,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19 € 
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

0,75 ℓ
Korting 5%
12,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,10 € 
Voorraad bijna op
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2023 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2023 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
21 €
per fles  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar
Brut Metodo Classico Limited Edition Fallen Fruit Dubl

Brut Metodo Classico Limited Edition Fallen Fruit Dubl

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
92
Korting 20%
38,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  51,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 48 € 
Nog maar 2 beschikbaar
Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Korting 8%
44,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  58,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 48,40 € 
Nog maar 7 beschikbaar
Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Cloudy Bay

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Cloudy Bay

0,75 ℓ
31 €
per fles  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Sancerre AOC Comte Lafond Grande Cuvée 2024 Baron de Ladoucette

Sancerre AOC Comte Lafond Grande Cuvée 2024 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
Korting 5%
47 €
per fles  (0,75 ℓ)  62,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 49,50 € 
Nog maar 6 beschikbaar
Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2025 Bosco del Merlo

Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2025 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
13,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 14,60 €
Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
92,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  123,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2024 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2024 Elena Walch

0,75 ℓ
26,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  35,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Irpinia DOC Fiano Passito Privilegio 2022 Feudi di San Gregorio

Irpinia DOC Fiano Passito Privilegio 2022 Feudi di San Gregorio

375 ㎖
Korting 10%
23,40 €
per fles  (0,375 ℓ)  62,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 26 € 
Langhe DOC Sauvignon 2023 La Spinetta

Langhe DOC Sauvignon 2023 La Spinetta

0,75 ℓ
Korting 5%
41,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  55,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 44,10 € 
Nog maar 12 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2020 St. Michaël Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2020 St. Michaël Eppan

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 7%
113 €
per fles  (0,75 ℓ)  150,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 122 € 
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid