De perfecte combinatie met pesto alla genovese moet een duidelijke uitdaging aangaan: de aromatische intensiteit van basilicum en de vettige rijkdom van pijnboompitten en Parmigiano. De keuze valt vrijwel automatisch op droge, frisse en ziltige witte wijnen die het gehemelte reinigen zonder de tuinachtige geuren te overheersen: een Pigato ligure of een Vermentino zijn de klassieke begeleiders bij uitstek. Deze mediterrane filosofie, die draait om verse kruiden en uitsluitend rauwe dressings, vind je terug in een scala aan verwante gerechten, ideaal voor warme dagen, elk met een eigen karakter.

De culinaire reis begint in het zuiden met pesto alla trapanese (rauwe tomaat en amandelen), die vraagt om de zonnige structuur van een Grillo siciliano om het zuurtje van de tomaat aan te kunnen, en vervolgt met de verfrissende courgette- en muntpesto, versterkt door de grassige tonen van een Sauvignon Blanc. Voor zomerse klassiekers als pasta alla checca (cherrytomaatjes, mozzarella en veel basilicum) of spaghetti met zomerse groene saus (peterselie, kappertjes en ansjovis), draait het om het contrast tussen de ziltigheid en het zoetje van de kaas: kies voor de mineraliteit van een Fiano of het "reset"-effect van een Brut mousserende wijn, perfect om de hardnekkige smaak van knoflook te wissen.

Collio DOC Sauvignon Blanc 2025 Russiz Superiore

Collio DOC Sauvignon Blanc 2025 Russiz Superiore

0,75 ℓ
Korting 10%
18,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20,90 € 
Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2024 Domaines Barons de Rothschild

Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2024 Domaines Barons de Rothschild

0,75 ℓ
Korting 5%
13,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,90 € 
Nog maar 1 op voorraad
Sicilia DOC Grillo SurSur 2025 Donnafugata

Sicilia DOC Grillo SurSur 2025 Donnafugata

0,75 ℓ
13,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

Vermentino di Sardegna DOC Unda 2023 Bentu Luna

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
15 €
per fles  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 15,80 €
Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

0,75 ℓ
92
91
95
8,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 op voorraad
Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Mount Riley

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Mount Riley

0,75 ℓ
14,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

0,75 ℓ
Korting 10%
10,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,10 € 
Voorraad bijna op
Friuli DOC Sauvignon Sandis 2025 Marco Felluga

Friuli DOC Sauvignon Sandis 2025 Marco Felluga

0,75 ℓ
Korting 15%
13,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,70 € 
Nog maar 11 op voorraad
Vino Spumante di Qualità Solais Grand Cuvée Metodo Classico Cantina di Santadi

Vino Spumante di Qualità Solais Grand Cuvée Metodo Classico Cantina di Santadi

0,75 ℓ
90
91
90
Kwantumkorting 5%
24,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 26,10 €
Costa Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

Costa Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

0,75 ℓ
Korting 10%
9,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 10,90 € 
Voorraad bijna op
Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 14,90 €
Vermentino di Gallura DOCG Piras 2025 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Piras 2025 Cantina Gallura

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 15,10 €
Costa Aconcagua DO Sauvignon Blanc Classic Series 2025 Montes

Costa Aconcagua DO Sauvignon Blanc Classic Series 2025 Montes

0,75 ℓ
11,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Sicilia Menfi DOC Grillo Terebinto 2025 Planeta

Sicilia Menfi DOC Grillo Terebinto 2025 Planeta

0,75 ℓ
Korting 5%
12,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,60 € 
Nog maar 1 op voorraad
Irpinia DOC Falanghina Via del Campo 2025 Quintodecimo

Irpinia DOC Falanghina Via del Campo 2025 Quintodecimo

0,75 ℓ
39,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  52,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 op voorraad
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
14,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Toscana IGT Vermentino Eco di Mare 2025 Tenuta Argentiera

Toscana IGT Vermentino Eco di Mare 2025 Tenuta Argentiera

0,75 ℓ
93
93
Korting 10%
14 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,60 € 
Voorraad bijna op
Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2025 Mastroberardino

Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2025 Mastroberardino

0,75 ℓ
Korting 10%
13,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,20 € 
Nog maar 7 op voorraad
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid