De perfecte combinatie met pesto alla genovese moet een duidelijke uitdaging aangaan: de aromatische intensiteit van basilicum en de vettige rijkdom van pijnboompitten en Parmigiano. De keuze valt vrijwel automatisch op droge, frisse en ziltige witte wijnen die het gehemelte reinigen zonder de tuinachtige geuren te overheersen: een Pigato ligure of een Vermentino zijn de klassieke begeleiders bij uitstek. Deze mediterrane filosofie, die draait om verse kruiden en uitsluitend rauwe dressings, vind je terug in een scala aan verwante gerechten, ideaal voor warme dagen, elk met een eigen karakter.

De culinaire reis begint in het zuiden met pesto alla trapanese (rauwe tomaat en amandelen), die vraagt om de zonnige structuur van een Grillo siciliano om het zuurtje van de tomaat aan te kunnen, en vervolgt met de verfrissende courgette- en muntpesto, versterkt door de grassige tonen van een Sauvignon Blanc. Voor zomerse klassiekers als pasta alla checca (cherrytomaatjes, mozzarella en veel basilicum) of spaghetti met zomerse groene saus (peterselie, kappertjes en ansjovis), draait het om het contrast tussen de ziltigheid en het zoetje van de kaas: kies voor de mineraliteit van een Fiano of het "reset"-effect van een Brut mousserende wijn, perfect om de hardnekkige smaak van knoflook te wissen.

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
9,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Toscana IGT Arioso 2024 Campo alla Sughera

Toscana IGT Arioso 2024 Campo alla Sughera

0,75 ℓ
Korting 5%
18,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,10 € 
Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2023 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2023 Belisario

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 15,70 €
Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2025 Schiopetto

Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2025 Schiopetto

0,75 ℓ
Korting 10%
14,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,20 € 
Haut-Poitou AOP Sauvignon Blanc Fossile 2024 Marquis de Goulaine

Haut-Poitou AOP Sauvignon Blanc Fossile 2024 Marquis de Goulaine

0,75 ℓ
Korting 30%
11,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,60 € 
Sannio Greco DOC 2024 Mustilli

Sannio Greco DOC 2024 Mustilli

0,75 ℓ
Korting 20%
16,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20,40 € 
Basilicata Falanghina IGT Vulcanico 2024 Paternoster

Basilicata Falanghina IGT Vulcanico 2024 Paternoster

0,75 ℓ
Korting 5%
12,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,10 € 
Voorraad bijna op
Val de Loire IGP Sauvignon Blanc Petit Bourgeois 2023 Henri Bourgeois

Val de Loire IGP Sauvignon Blanc Petit Bourgeois 2023 Henri Bourgeois

0,75 ℓ
16 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Collio Sauvignon DOC 2024 Borgo Conventi

Collio Sauvignon DOC 2024 Borgo Conventi

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
17,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 18,60 €
Voorraad bijna op
Terre Siciliane IGT Contrasto del Bianco 2017 Augustali

Terre Siciliane IGT Contrasto del Bianco 2017 Augustali

0,75 ℓ
18,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2025 Viña Haras de Pirque

Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2025 Viña Haras de Pirque

0,75 ℓ
14,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 7 beschikbaar
Greco di Tufo DOCG 25 Rare 2024 Nativ

Greco di Tufo DOCG 25 Rare 2024 Nativ

0,75 ℓ
Korting 10%
13,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,60 € 
Loopt bijna af
Vin de France Orphée 2019 Les Poëte

Vin de France Orphée 2019 Les Poëte

0,75 ℓ
45,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  60,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar
Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

0,75 ℓ
92
93
Kwantumkorting 5%
17,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 18,30 €
Štajerska Slovenija ZGP Sauvignon Blanc 2024 Verus Vinogradi

Štajerska Slovenija ZGP Sauvignon Blanc 2024 Verus Vinogradi

0,75 ℓ
Korting 20%
16,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20,90 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2022 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2022 Marotti Campi

0,75 ℓ
93
93
Korting 13%
11,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,60 € 
Voorraad bijna op
Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2024 Bastianich Winery

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2024 Bastianich Winery

0,75 ℓ
14,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Sicilia Menfi DOC Grillo Terebinto 2025 Planeta

Sicilia Menfi DOC Grillo Terebinto 2025 Planeta

0,75 ℓ
13,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid