Ham en meloen

De combinatie van Italiaanse rauwe ham en meloen vraagt om een balans tussen het zout van het vleeswaren en de zoetheid van het fruit. Voor specialiteiten zoals prosciutto Parma of San Daniele zijn wijnen nodig die het gehemelte verfrissen zonder de hoofdrolspeler te overstemmen. Een Friulano is de ideale keuze: zijn zachtheid en amandelachtige afdronk vormen een perfecte brug met de rijping van de rauwe ham.

Als alternatief bieden een Pinot Bianco of een Malvasia de nodige florale frisheid om de meloen op subtiele wijze te begeleiden. Als je liever bubbels drinkt, is een Prosecco Superiore Extra Dry perfect: het lichte restzoet combineert met het fruit, terwijl de fijne mousse de mond reinigt van het vet van de ham, waardoor de maaltijd levendig en licht blijft.

Fiano di Avellino DOCG Elle 2023 Laura De Vito

Malvasia delle Lipari Naturale DOC 2024 Hauner

Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

Collio DOC Pinot Bianco 2025 Russiz Superiore

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2025 Fattoria La Torre

Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2024 Venica & Venica

Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2025 Venica & Venica

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2023 Hauner

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2022 Hofstätter

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Bianco Versalto 2024 Alois Lageder

Collio DOC Mario 2023 Schiopetto

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Livio Felluga

Collio DOC Friulano Ronco delle Cime 2025 Venica & Venica

Friuli Isonzo DOC Friulano Dolée 2023 Vie di Romans

Collio DOC Friulano Primarûl 2025 Venica & Venica

Goriška Brda ZGP Exto Gredič 2024 Movia

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2022 Feudi di San Gregorio

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?