In de lente en de zomer komt verse tonijn in veel gerechten voor, waarbij de balans tussen de kwaliteit van het ingrediënt en de eenvoud van de bereiding opvalt. Tot de meest kenmerkende bereidingen behoren de tagliata di tonno, vaak geserveerd met een kruiden- of zadenkorst, en rauwe bereidingen zoals de tartaar, waarbij de versheid van de vis naar voren komt dankzij frisse citrusaccenten. Van bijzonder historische waarde zijn de recepten uit de Sardijnse en Siciliaanse traditie, zoals tonno alla carlofortina of zoetzure bereidingen, die de oude cultuur van de tonijnvisserij weerspiegelen met hartige en gelaagde smaakcombinaties.

Een goede wijnkeuze vraagt om een selectie die het stevige karakter en de gematigde vetheid van deze vis kan ondersteunen. Bij gegrilde of rauwe gerechten zijn gestructureerde witte wijnen met uitgesproken zuurgraad, zoals Vermentino di Sardegna of Fiano di Avellino, aan te raden. Dankzij het frisse, ‘vlezige’ karakter van tonijn kan deze ook worden gecombineerd met krachtige roséwijnen, zoals Cerasuolo d’Abruzzo, of met lichte, soepele rode wijnen die licht gekoeld worden geserveerd, zoals Frappato. Bij meer complexe of gekruide bereidingen zorgt een mousserende wijn van het Metodo Classico met voldoende rijping voor de nodige lengte en frisheid in de afdronk.

Franciacorta DOCG Pinònero Riserva 2017 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Pinònero Riserva 2017 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
90
91
42 €
per fles  (0,75 ℓ)  56 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2025 H. Lun

Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2025 H. Lun

0,75 ℓ
Korting 20%
13,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,80 € 
Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

0,75 ℓ
118 €
per fles  (0,75 ℓ)  157,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino Rinera 2022 Vigna Petrussa

Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino Rinera 2022 Vigna Petrussa

0,75 ℓ
Korting 10%
14,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,30 € 
Nog maar 10 beschikbaar
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Anfora 2023 Cirelli

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Anfora 2023 Cirelli

0,75 ℓ
Korting 15%
23,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 27,90 € 
Nog maar 8 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2023 Hartmann Donà

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2023 Hartmann Donà

0,75 ℓ
Korting 8%
22,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 24,90 € 
Nog maar 1 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Erste Neue

0,75 ℓ
Korting 5%
13,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,80 € 
Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay Ronco Acacie 2021 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay Ronco Acacie 2021 Le Vigne di Zamò

0,75 ℓ
Korting 14%
25,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 30,30 € 
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Chardonnay 2025 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Chardonnay 2025 H. Lun

0,75 ℓ
Korting 20%
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,40 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Rosé Athesis 2020 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Rosé Athesis 2020 Kettmeir

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
61 €
per fles  (1,5 ℓ)  40,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Weissburgunder 2024 Muri-Gries

Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Weissburgunder 2024 Muri-Gries

0,75 ℓ
15,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Franciacorta DOCG Pas Dosé Èssenza Clarabella

Franciacorta DOCG Pas Dosé Èssenza Clarabella

0,75 ℓ
Korting 9%
27,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 30 € 
Nog maar 7 beschikbaar
Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
36,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  49,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2024 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2024 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
Niet kortingbaar
14,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino di Cialla 2019 Ronchi di Cialla

Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino di Cialla 2019 Ronchi di Cialla

0,75 ℓ
Korting 5%
44,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  58,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 46,60 € 
Nog maar 9 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Gewürztraminer 2022 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Gewürztraminer 2022 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
21,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2022 Hofstätter

0,75 ℓ
38,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  51,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Friuli Colli Orientali DOC Friulano No Name 2024 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali DOC Friulano No Name 2024 Le Vigne di Zamò

0,75 ℓ
Korting 5%
18,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,50 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid