In de lente en de zomer komt verse tonijn in veel gerechten voor, waarbij de balans tussen de kwaliteit van het ingrediënt en de eenvoud van de bereiding opvalt. Tot de meest kenmerkende bereidingen behoren de tagliata di tonno, vaak geserveerd met een kruiden- of zadenkorst, en rauwe bereidingen zoals de tartaar, waarbij de versheid van de vis naar voren komt dankzij frisse citrusaccenten. Van bijzonder historische waarde zijn de recepten uit de Sardijnse en Siciliaanse traditie, zoals tonno alla carlofortina of zoetzure bereidingen, die de oude cultuur van de tonijnvisserij weerspiegelen met hartige en gelaagde smaakcombinaties.

Een goede wijnkeuze vraagt om een selectie die het stevige karakter en de gematigde vetheid van deze vis kan ondersteunen. Bij gegrilde of rauwe gerechten zijn gestructureerde witte wijnen met uitgesproken zuurgraad, zoals Vermentino di Sardegna of Fiano di Avellino, aan te raden. Dankzij het frisse, ‘vlezige’ karakter van tonijn kan deze ook worden gecombineerd met krachtige roséwijnen, zoals Cerasuolo d’Abruzzo, of met lichte, soepele rode wijnen die licht gekoeld worden geserveerd, zoals Frappato. Bij meer complexe of gekruide bereidingen zorgt een mousserende wijn van het Metodo Classico met voldoende rijping voor de nodige lengte en frisheid in de afdronk.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
Korting 8%
18,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,70 € 
Franciacorta DOCG Brut Satèn Ziliani C Chiara Ziliani

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ziliani C Chiara Ziliani

0,75 ℓ
Korting 25%
18,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 24,50 € 
Voorraad bijna op
Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

0,75 ℓ
36,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  49,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Friuli Colli Orientali DOC Merlot 2023 I Clivi

Friuli Colli Orientali DOC Merlot 2023 I Clivi

0,75 ℓ
18,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 op voorraad
Franciacorta DOCG Brut Mosnel

Franciacorta DOCG Brut Mosnel

0,75 ℓ
90
91
28,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
15,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 op voorraad
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mimuèt 2023 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mimuèt 2023 Alois Lageder

0,75 ℓ
24 €
per fles  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Franciacorta DOCG Millesimato Contessa Maggi 2020 Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Millesimato Contessa Maggi 2020 Marchesi Antinori

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 15%
52,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  70 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 61,90 € 
Gratis verzending
Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

0,75 ℓ
90
Korting 5%
25,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 26,70 € 
Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

0,75 ℓ
90
91
90
Korting 5%
23,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 25 € 
Nog maar 3 op voorraad
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Löwengang 2022 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Löwengang 2022 Alois Lageder

0,75 ℓ
65 €
per fles  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
14,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige Kerner DOC Puntscheit 2025 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige Kerner DOC Puntscheit 2025 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
15 €
per fles  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

0,75 ℓ
63 €
per fles  (0,75 ℓ)  84 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 op voorraad
Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

0,75 ℓ
Korting 7%
25,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 27,20 € 
Nog maar 4 op voorraad
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Alois Lageder

0,75 ℓ
13,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Lagrein 2024 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Lagrein 2024 H. Lun

0,75 ℓ
14,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2021 Cantina Caldaro

Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2021 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
26,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid