Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Beaune AOC Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

Domaine Meo Camuzet, Corton Grand Cru, Les Perrieres France Burgundy Corton 2018, 6 flessen van 0,75 ℓ

Coteaux Bourguignons AOC Rouge 2021 Louis Jadot

Bourgogne AOC Aligoté 2021 Coche-Dury

Chambolle-Musigny AOC Les Véroilles 2022 Domaine Bruno Clair

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières 2022 Parent

Volnay AOC 2021 Comte Armand

Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Domaine de l'Arlot

Morey-Saint-Denis AOC En la Rue de Vergy 2022 Domaine Bruno Clair

Chassagne-Montrachet AOC Vieilles Vignes 2022 Domaine Amiot Guy et Fils

Bourgogne AOC Blanc 2022 Jean-Marc Vincent

Bourgogne Côte d’Or AOC Chardonnay 2022 Michel Bouzereau et Fils

Savigny-Lès-Beaune AOC Dessus De Montchenevoy 2022 Maison Chanterêves

Nuits-Saint-Georges AOC Aux Saints-Juliens 2022 Domaine de Montille

Bourgogne AOC Côte d'Or La Monatine 2022 Domaine Rougeot

Beaune AOC Premier Cru Les Epenottes 2023 Pierre Girardin

Fixin AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?