Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Vin Mousseux Brut Méthode Traditionnelle Rosé Famille Moutard

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Mâcon AOC 2023 Reine Pédauque

Meursault AOC 1er Cru Les Charmes 2021 Pierre Girardin

Chablis AOC 2024 Louis Moreau

Volnay AOC 1er Cru Clos des Angles 2017 Olivier Leflaive

Corton AOP Grand Cru Les Renardes 2022 Parent

Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Beaujolais-Villages AOC 2022 Joseph Drouhin

Meursault AOC Premier Cru Les Genevrières 2021 Vincent Girardin

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Grand Cru Valmur 2023 Labouré-Roi

Vin de France Chardonnay Parcelles d’Excellence 2024 Labouré-Roi

Bourgogne AOC 2022 La Maison Romane

Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes 2022 Jaffelin

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?