Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs AOC Veuve Ambal

Bourgogne AOC Côte d'Or La Monatine 2022 Domaine Rougeot

Bourgogne AOC 2023 Alain Michelot

Petit Chablis AOC 2024 Simonnet-Febvre

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Auxey-Duresses AOC 2022 Olivier Leflaive

Savigny-Lès-Beaune AOC 2022 La Maison Romane

Pommard AOC Premier Cru Les Poutures 2022 Labouré-Roi

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Olivier Leflaive

Savigny-Lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

Vin de France Night Cost 2017 Yann Durieux

Chambolle-Musigny AOC Les Drazey 2022 Louis Jadot

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

Côteaux Bourguignons AOC Blanc 2024 Louis Jadot

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Champlots 2019 Joseph Colin

Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes Champerrier 2021 Jean Tardy & Fils

Beaune AOC Champs-Pimont Premier Cru Rouge 2020 Domaine Jacques Prieur

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?