Spel

Wat een poëtischer en romantischer moment dan een "jager" -man die naar huis terugkeert nadat hij een wild dier had gevangen om het naar zijn geliefde te brengen om zijn voortbestaan te garanderen. Gevederde en slapende spellen vinden een uitzonderlijke plaats op dagen als Valentijnsdag, waarin de intensiteit van passie en transport wordt herinnerd door die van de aroma's en smaken van gerechten met zo'n sterke en rijke persoonlijkheid. De wijn die het beste bij zulke complexe gerechten past, is even intens en complex, met sterke aroma's en een sterke smaak. Onder de ideale kandidaten vinden we daarom een Nebbiolo della Valtellina in het Inferno-gebied, een goede Bolgheri of een uitzonderlijke Barolo. Het slaapspel, het zogenaamde zwart vlees, damhert, ree, wild zwijn en hert, wordt versterkt door de combinatie met een wijn gemaakt van cabernet, syrah druiven maar vooral van pinot noir.

Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo 2022 Girolamo Russo

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOC Rocce Rosse 2018 ArPePe

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2021 Brunnenhof

Toscana IGT La Gioia 2020 Riecine

Toscana IGT Rosso D'Alceo 2020 Castello dei Rampolla

Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano 2022 Castello di Neive

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Le Chiuse

Langhe DOC Nebbiolo Rangone 2024 Ca' Viola

Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2019 Nicosia

Toscana IGT Paleo 2022 Le Macchiole

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2020 Fèlsina

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Cecilia Beretta

Brunello di Montalcino DOCG Filo di Seta 2021 Castello Romitorio

Corbières AOC Château d'Aussières 2019 Domaines Barons de Rothschild

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mimuèt 2023 Alois Lageder

Toscana IGT Ilatraia 2021 Brancaia

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?