Vini da abbinare alle castagne

Kastanjes zijn het onbetwiste symbool van de herfst. Met hun meelachtige textuur en zacht zoete, omhullende smaak brengen ze de warmte van de eerste herfstkou op tafel. Toch is er niet één wijn die altijd past: afhankelijk van de bereiding kan de kastanje haar smaakprofiel volledig veranderen, wat om heel verschillende wijnkeuzes vraagt.

Geroosterde kastanjes en levendige slokjes: jonge rode wijnen

Klassiek op het vuur geroosterde kastanjes bieden een heerlijke rokerige toon die samensmelt met de natuurlijke zoetheid van de vrucht. Om die smeuïgheid te balanceren zonder de smaak te overstemmen, kies je het best voor jonge, geurige en doordrinkbare rode wijnen. Een glas Schiava uit Alto Adige, met zijn delicate aroma’s van klein rood fruit, is een voltreffer. Prima alternatieven zijn een Dolcetto van de jongste jaargang, een frisse Barbera of de onmiskenbare schwung van een Lambrusco, waarvan de bubbels het gehemelte perfect verfrissen tussen de kastanjes door.

Castagnaccio en herfstige zoetigheden: het rijk der passito’s

Wanneer de kastanje tot meel wordt verwerkt om traditionele desserts te maken zoals castagnaccio, frittelle of Montebianco, belanden we in een uitgesproken zoete wereld, vaak verrijkt met pijnboompitten, rozijnen, cacao of rozemarijn. Dan maken droge rode wijnen plaats voor zoete wijnen en passito’s.

Om de dichte, rustieke structuur van kastanjedesserts in evenwicht te brengen, heb je een wijn nodig met veel zachtheid en aromatische intensiteit. Een klassieke Vin Santo del Chianti of een Recioto della Valpolicella biedt de oxidatieve tonen en gedroogd‑fruitaccenten die perfect bij deze combinatie passen. Wie een aromatischere, levendigere zoetheid verkiest, kan kiezen voor het rode schuim van een Brachetto d’Acqui of het bedwelmende parfum van een Moscato Bianco of een Zibibbo (Passito di Pantelleria) – voor een afsluiting die je niet snel vergeet.

Geschenkkist Michele Chiarlo met Barbera Le Orme en Moscato Nivole, 2 flessen van 0,75 ℓ, In Geschenkkist
Geschenkkist Michele Chiarlo met Barbera Le Orme en Moscato Nivole
42,80 €
per box  (2x0,75 ℓ)  28,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2023 Ca' Viola

Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
21,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 22,30 €
Vin Santo del Chianti DOC Fattoria dei Barbi

Vin Santo del Chianti DOC Fattoria dei Barbi

375 ㎖, In Geschenkdoos
Kwantumkorting 5%
19,80 €
per fles  (0,375 ℓ)  52,80 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 20,80 €
Gratis verzending
Dolcetto d'Alba DOC Le Rose 2023 Fratelli Barale

Dolcetto d'Alba DOC Le Rose 2023 Fratelli Barale

0,75 ℓ
20,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Gavioli

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Gavioli

0,75 ℓ
Korting 25%
8 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 10,70 € 
Loopt bijna af
Barbera d'Asti DOCG I Bricchi 2022 Scarpa

Barbera d'Asti DOCG I Bricchi 2022 Scarpa

0,75 ℓ
35,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2024 Farina

Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2024 Farina

0,75 ℓ
28 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Recioto della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

Recioto della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

375 ㎖
46,50 €
per fles  (0,375 ℓ)  124 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Barbera d'Asti DOCG 2024 Duchessa Lia

Barbera d'Asti DOCG 2024 Duchessa Lia

0,75 ℓ
12,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Dolcetto d'Alba DOC 2024 G.B. Burlotto

Dolcetto d'Alba DOC 2024 G.B. Burlotto

0,75 ℓ
27,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Barbera d'Asti DOC Bricco 2022 Paolo Conterno

Barbera d'Asti DOC Bricco 2022 Paolo Conterno

0,75 ℓ
17,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Barbera d'Asti Superiore DOCG 2022 Enzo Bartoli

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2022 Enzo Bartoli

0,75 ℓ
14,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Dolcetto d'Alba DOC Mosesco 2024 Prunotto

Dolcetto d'Alba DOC Mosesco 2024 Prunotto

0,75 ℓ
14,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Dolcetto d'Alba DOC 2025 Massolino

Dolcetto d'Alba DOC 2025 Massolino

0,75 ℓ
11,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Moscato d'Asti DOCG Turna Lunga 2025 Bel Colle

Moscato d'Asti DOCG Turna Lunga 2025 Bel Colle

0,75 ℓ
Korting 15%
10,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,20 € 
Nog maar 9 beschikbaar
Dolcetto d'Alba DOC 2024 Giacomo Fenocchio

Dolcetto d'Alba DOC 2024 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
16,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 1928 Cavicchioli

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 1928 Cavicchioli

0,75 ℓ
Korting 22%
8,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 10,50 € 
Loopt bijna af
Moscato d'Asti DOCG 2025 Prunotto

Moscato d'Asti DOCG 2025 Prunotto

0,75 ℓ
12,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid