Borgogna

Oltre a produrre alcuni tra i vini più rinomati al mondo, la Borgogna è il regno della varietà, ma anche il sacro luogo del vino in cui il fascino della narrazione storica incontra condizioni climatiche ottimali per il Pinot Noir e lo Chardonnay. Una terra di passaggio e di saperi gastronomici in cui queste varietà, insieme a una più esigua coltivazione di Aligoté e Gamay, sono state esaltate attraverso vini esemplari e dallo stile insuperabile: un'ottima esposizione, la presenza di dislivelli che aiutano le viti in caso di gelate e temperature normalmente continentali distinguono sensibilmente la produzione collinare da quella di pianura.

Dopo la regione dello Chablis, da cui provengono gli Chardonnay con più nerbo e tensione acida, procedendo da Digione verso sud si incontrano la Côte de Nuit, celebre per Pinot Noir longevi e strutturati e la Côte de Beaune, rinomata per i migliori Chardonnay come quelli da Mersault e Chassagne-Montrachet. Seguono la Côte Chalonnaise e il Mâconnais, entrambe zone di alta reputazione per vini più immediati, giovani e schietti ma non privi di una certa complessità. La Borgogna regala un Pinot Nero in grado di evolvere a lungo, trasformando nel tempo i sentori di frutti rossi in selvaggina, funghi e note di sottobosco. Lo stile con cui lo Chardonnay è prodotto varia enormemente ed esprime sia l'acidità piena e rinfrescante dello Chablis, che il gusto pieno e legnoso dei vini di Beaune, contraddistinti da frutti tropicali e dal corpo più compatto. Per gli amanti delle bollicine, anche il Crémant de Bourgogne è il Metodo Classico che meglio racconta la purezza e la cremosità di questi uvaggi.

Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs AOC Veuve Ambal

Petit Chablis AOC 2024 Simonnet-Febvre

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2022 Simonnet-Febvre

Bourgogne AOC Saint-Martin 2021 Marthe Henry

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Montagny AOC 1er Cru 2023 Olivier Leflaive

Marsannay AOC 2021 Domaine Bruno Clair

Bourgogne AOC 2023 Alain Michelot

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Domaine de Montille

Beaune AOC Premier Cru Pertuisots 2016 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

Pernand-Vergelesses AOC Les Belles Filles 2021 Domaine Rapet

Côte de Beaune-Villages AOC 2023 Louis Jadot

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Confermi di voler utilizzare la piattaforma professionale?

Aggiunta dei prodotti al tuo carrello